歐希ouxi飾品分享：店長的一天

分享到： | | | | 2014-11-18 10:49

　　受經(jīng)營者的要求和愿望理解為自己應(yīng)做的工作非常重要。作為店長，要認(rèn)真對待與經(jīng)營者的每一次談話。其要點包括：

　　把經(jīng)營者的要求和愿望當(dāng)作經(jīng)營數(shù)據(jù)具體掌握，從數(shù)量和質(zhì)量兩方面完成經(jīng)營者對工作的要求和期待。

QQ圖片20141118101648.jpg

　　五、店長的權(quán)限

　　1、從業(yè)人員的管理

　　A：出勤的管理：嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律

　　B；服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客

　　C：工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質(zhì)量

　　D：對不合格的管理。一般分兩種情況：

　　*對不合格的員工進行再培訓(xùn)

　　*對無藥可救的員工進行辭退工作

　　2、缺貨的管理

　　缺貨是造成營業(yè)額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業(yè)的具體情況。每隔一段時間，應(yīng)有意識的增加訂貨數(shù)量，以避免營業(yè)額原地不動或不斷滑坡

　　3、損耗的管理

　　損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗

　　店長必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴(yán)重的，在滯銷和臨期產(chǎn)品的經(jīng)營中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。

　　A：內(nèi)部損耗

　　營業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是店面的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財物。

　�。�1）當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時，店長應(yīng)提高警覺，觀察店員是否有損耗動機

　　*員工沒有請假就擅自離開門店

　　*店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠實

　　*收銀機內(nèi)零錢過多（或當(dāng)天收銀不進銀行）

　　*店員的工作態(tài)度異常

　　*店員抱怨報表難以和現(xiàn)金收支核對起來

　　*店員抱怨收銀機有問題

　　當(dāng)發(fā)生以上問題時，店長應(yīng)及時調(diào)查，知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因，并迅速解決。

　�。�2）店員誤入歧途時，有幾種表現(xiàn)

　　*先進短溢，所收現(xiàn)金總是少于報表數(shù)額，甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報表。

　　*產(chǎn)品短缺，所收數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時總和報表數(shù)目不符和

　　*員工自己購物，通常將高價物以低價方式購入

　　*員工給顧客找零時，故意少給

　　*店員監(jiān)守自盜

　　*開門和關(guān)門時偷竊產(chǎn)品

　　*下班或輪休時，偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金

　　當(dāng)發(fā)生以上情況時，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅決開除（上報公司后執(zhí)行）

　�。�3）作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗

　　*價格牌放置或標(biāo)識錯誤

　　*賬目檢查錯誤

　　*店門沒鎖好

　　*物品有效期已過

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