女士買鞋求多、求變,對品牌并不忠誠。這就是女鞋行業(yè)的本質(zhì)。百麗為滿足女性對鞋多變的本性,采用多種背離經(jīng)濟原理的策略,如提供極多款式、引進大量品牌、小批生產(chǎn)及頻密補貨等,整合產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié),取得成功。最終在中國女鞋品牌銷售額前十強中占六席,毛利率達六成半,領(lǐng)先“達芙妮”及“星期六”主宰女鞋市場。
從女鞋產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié),來印證其行業(yè)本質(zhì) 一個行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈,包含了產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計、材料采購、生產(chǎn)制造、倉儲運輸、訂單處理、批發(fā)分銷、零售推廣七個部分。
前三個為“上線產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)”,負責把成品造出,是產(chǎn)業(yè)鏈的投入部分;后四個為“下線產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)”,負責把成品送到客戶手中,這是產(chǎn)業(yè)鏈的收成部分。
在品牌女鞋產(chǎn)業(yè)內(nèi),因為行業(yè)本質(zhì)要求“多變”,經(jīng)營者必須掌握市場動態(tài)及客戶反饋,讓新產(chǎn)品的上線投入,能夠及時捕捉舊產(chǎn)品的收成訊息。
傳統(tǒng)的“分層批發(fā)銷售模式”,下線渠道層次多,層層疊疊,阻礙了大部分信息的交流,使得銷路及市場變化等訊息,不能及時反饋到上線的開發(fā)設(shè)計環(huán)節(jié)。
因此品牌時裝、女鞋,一般都自擁或直接控制營銷部分,減去批發(fā)、再轉(zhuǎn)手到零售的擁塞架構(gòu),這樣下線就只包含倉儲運輸、訂單處理、銷售推廣三個部分。
在整個產(chǎn)業(yè)鏈中,上線部分的焦點,在于以最有效的方式造出“質(zhì)量穩(wěn)定、成本低的產(chǎn)品”.
主要策略包括:優(yōu)化每一個環(huán)節(jié)內(nèi)部的運作,減少時間損耗;縱向整合不同環(huán)節(jié)的信息交流,增強信息透明度,減少因信息流失而造成的錯誤及重復(fù)工作,以降低成本;建立以“效率管理”為主的管理架構(gòu)及系統(tǒng),加強上線產(chǎn)業(yè)鏈的整體控制能力,配合行業(yè)本質(zhì)要求。
下線部分的焦點,則是為了有效地把成品送到顧客手中。當中不是只把產(chǎn)品上架銷售,還包括把產(chǎn)品有關(guān)的信息有效地送到消費者的腦袋里。
在下線部分,高效率的訂單處理及運輸、低成本的倉儲、符合產(chǎn)品特質(zhì)的營銷策略、有效地傳遞產(chǎn)品信息等等,皆缺一不可。
在女鞋“多變”行業(yè)本質(zhì)的大前題下,控制整個產(chǎn)業(yè)鏈上的時間及信息損耗(產(chǎn)品上線時間、銷售市場信息反饋速度等),也成為“縱向一體化”的主要目標。
一雙代工OEM皮鞋的生產(chǎn)成本,主要有四大部分。
其中以“皮料成本”最大(占收入的40%),其次為“生產(chǎn)工具”(15%)和“其他材料成本”(15%),最后為“工人工資”(10%)。最終毛利率為20%.
而在上線產(chǎn)業(yè)鏈的三個環(huán)節(jié)中,“產(chǎn)品設(shè)計”決定了上述四項成本的需要,所以說它附加值最高;“原料采購”只能影響到人工以外的三項成本,故附加值相對較低;“生產(chǎn)”只能控制工資成本,附加值最低。
因此上線產(chǎn)業(yè)鏈的整合優(yōu)化工作,其主要策略應(yīng)以附加值最高的“產(chǎn)品設(shè)計”作主導(dǎo),整合“采購”及“生產(chǎn)”兩部分(集中控制成本及上市、生產(chǎn)時間)。
從另一個角度看,一雙皮鞋的價格(產(chǎn)品的收成部分)是由“銷售及推廣”這個環(huán)節(jié)決定的,這也決定了產(chǎn)品的最終回報。因此下線產(chǎn)業(yè)鏈整合的重心就是“銷售及推廣”.
一套“縱向一體化”整合的策略,也由這里展開。
企業(yè)從“銷售及推廣”部分接收顧客需求及市場訊息,并經(jīng)過“訂單處理”轉(zhuǎn)化成內(nèi)部供需編排,再由上線產(chǎn)業(yè)鏈制造出合適產(chǎn)品,透過“倉儲運輸”部分送往營銷點,推出市場。
這就是整個產(chǎn)業(yè)鏈的運作過程。
接下來,我們看這三家領(lǐng)頭企業(yè),如何根據(jù)行業(yè)本質(zhì)的特點去整合自己的產(chǎn)業(yè)鏈,在市場上互相競爭。
1、產(chǎn)品設(shè)計:一季度推出1000多個鞋款 中高檔的中國女鞋,基本上是參照意大利或西班牙款式。純中國設(shè)計,只能在低檔生存(中國設(shè)計師也會參考國際女鞋展覽會或雜志,設(shè)計出時尚的女鞋)。
“時尚”是設(shè)計最重要的要求。因為讓女性產(chǎn)生買鞋沖動的,往往是因為她們看到一個喜歡的款式,而不是因為價錢平,更加不會單單是因為需要-你想想,一般情況下,一個人有必要擁有超過十雙鞋嗎?
為此,開發(fā)團隊將市場接受度、當季流行元素、技術(shù)指標等信息匯集起來,并梳理成產(chǎn)品的細節(jié),傳送到“上線產(chǎn)業(yè)鏈”的其他部分-即后邊的“采購”和“生產(chǎn)”環(huán)節(jié)上。最終以不同方案,把產(chǎn)品制造出來。
百麗:整合設(shè)計及開發(fā)團隊 百麗將“自主設(shè)計研發(fā)”作為核心競爭力之一。
首先,在“潮流時尚中心”意大利,百麗與時裝設(shè)計中心合作,讓自己的設(shè)計團隊與對方交流設(shè)計意念,不僅提高了設(shè)計能力,還可以捕捉每季的時尚趨勢,掌握各主要元素如款式、色彩、用料等的變化。
在“皮革產(chǎn)品中心”西班牙,百麗成立研發(fā)中心,改進產(chǎn)品技術(shù),引入不同元素,令產(chǎn)品更多變。如2003年引入的“Insoelia技術(shù)”,透過改變穿高跟鞋時腳掌的重心,減低前腳掌的壓力,令穿高跟鞋不再痛。鞋不僅更舒適,還增加了設(shè)計的寬容度,令產(chǎn)品設(shè)計更貼心。
每個品牌的設(shè)計團隊,都由“設(shè)計師”和“產(chǎn)品研發(fā)團隊”組成。這樣的團隊組合,增強了信息的流通,確保各種對產(chǎn)品有利的技術(shù)能以最合適的方式應(yīng)用。
百麗:豐富多變的產(chǎn)品線 百麗不僅擁有自己的設(shè)計隊伍,還大量外購不同的設(shè)計,即ODM,以擴大產(chǎn)品變化,靈活應(yīng)對市場需求-因為如果將所有的設(shè)計都押在自己的設(shè)計師身上,風險會很大。
百麗每季度推出幾千個不同的新鞋樣式,每個品牌一季有300至400個款式,加上ODM貼牌款式和代理外國款式,以全面覆蓋的方式,滿足多樣化的顧客需求。
百麗:引進電子化技術(shù),擴大設(shè)計團隊的生產(chǎn)力 比如百麗的“計算機輔助設(shè)計系統(tǒng)”CAD,其數(shù)據(jù)庫能整合大量腳形及鞋楦數(shù)據(jù),可快速將設(shè)計套用到各尺碼上,幫助設(shè)計團隊快速完成單一產(chǎn)品的設(shè)計。
而且“3D仿真系統(tǒng)”能實時顯示真實鞋款,以快速更改設(shè)計。這樣,設(shè)計一個系列,從前需要數(shù)個星期,現(xiàn)在10天就能做好,又多又快!
百麗每季度推出大量款式,但在相同時尚潮流的基調(diào)下,各產(chǎn)品線的款式容易相近。
而上述的CAD設(shè)計系統(tǒng),通過整合各種小配件數(shù)據(jù),使設(shè)計相近款式的流程變得更快,幾個不同的系列,一個設(shè)計小組就能搞好。
百麗:小批生產(chǎn),加快產(chǎn)品上市速度 百麗任何一款產(chǎn)品的首批訂單,永遠都生產(chǎn)50%,剩余的單子會結(jié)合市場的反饋,通過補單的方式來完成。
值得一提的是,設(shè)計師不僅在生產(chǎn)前發(fā)揮作用,在其后50%的生產(chǎn)中,仍起重要作用。
他們會在第一批貨投放市場后,親自去一線調(diào)查跟蹤,根據(jù)實際銷售情況和消費者反應(yīng),決定是否以及如何對產(chǎn)品進行改款。
達芙妮:自主設(shè)計只為提高生產(chǎn)效率,款式選擇少 達芙妮強調(diào)自主設(shè)計,又特別請意大利設(shè)計師助陣,主導(dǎo)設(shè)計方向。亦曾得到兩個國際性的設(shè)計大獎。
為補足大量生產(chǎn)所造成的產(chǎn)品上線延遲的不足,達芙妮透過特別設(shè)計個別系列,以吸引市場注目。
其女鞋緊跟流行時尚,有一定品味,但價格相宜。
達芙妮也引用CAD/CAM技術(shù),但與百麗加快設(shè)計、提前上市的目的不同,達芙妮主要是為了從設(shè)計入手,整合原料、各部件的共通性,以減低成本。
但達芙妮只有兩個品牌,在日常營運上,兩個品牌能載起的款式有一定限制,不能為顧客提供多樣化的選擇。而在產(chǎn)品設(shè)計上,亦未能覆蓋大部份市場區(qū)塊。
星期六:產(chǎn)品設(shè)計依賴外部,自控能力較差 與百麗相似,星期六用5個主力品牌劃分市場。
星期六的品牌研發(fā)以“首席設(shè)計師”為中心,由其決定各品牌的風格,并采取設(shè)計師、市場人員和營銷人員“三位一體”的研發(fā)模式。
這種模式,便于利用直接控制的終端銷售網(wǎng)絡(luò),獲取時尚潮流信息。
星期六也與意大利“德瑪國際時尚設(shè)計公司”在技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)上進行合作。
針對四季流行趨勢,德瑪公司每年提交四次方案、圖稿,提出流行元素、材料、顏色、楦型等設(shè)計要求,再由本土的設(shè)計師開發(fā)產(chǎn)品線。
在星期六各主力品牌中,Mooffy是由意大利設(shè)計師吉比G.P主筆設(shè)計,ST&SAT,SAFIYA和FONDBERYL則由意大利設(shè)計師指導(dǎo)、中國設(shè)計師設(shè)計。
在自主的技術(shù)方面,星期六比較落后,其開發(fā)中心尚待建立,在設(shè)計及產(chǎn)出上未能整合協(xié)調(diào),故其“上線產(chǎn)業(yè)鏈”的設(shè)計、原料、成品產(chǎn)出的控制能力比較差。
產(chǎn)品設(shè)計以中高檔為主,多數(shù)產(chǎn)品都在一個款式區(qū)域縱線上,只作價格細分,未能成功區(qū)分并覆蓋市場。
綜上所述,百麗在產(chǎn)品設(shè)計及數(shù)量上均勝出。不僅擁有能力較強、效率較高的設(shè)計開發(fā)團隊,還在自行開發(fā)外,引入ODM貼牌產(chǎn)品,補足自行設(shè)計的缺失,進一步滿足顧客的多樣化需求。
同時,百麗每季新產(chǎn)品超過1000款,遠超過達芙妮的100款或星期六的300款。