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“下線”的茵曼:80%門店盈利一年賣2億,千城萬店還有多遠(yuǎn)

| | | | 2017-4-29 10:24

短短兩年,在經(jīng)歷著淘品牌下線后的種種水土不服后,茵曼的全渠道團(tuán)隊背負(fù)起了不能虧損的KPI。目前,茵曼已通過直營、加盟的方式,在線下開設(shè)超過400家門店,80%的門店獲得盈利,2016年線下規(guī)模超過2億元。從品牌到顧客,茵曼在線下的嘗試并沒有繞過傳統(tǒng)零售的任何一個環(huán)節(jié),通過拆分每個環(huán)節(jié),并將每個環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化后統(tǒng)一輸出,品牌和加盟商分工明確,以此提高商業(yè)效率。帶著互聯(lián)網(wǎng)品牌的思維方式,茵曼成了線下零售新進(jìn)的破局之人。


茵曼線下門

“互聯(lián)網(wǎng)品牌,五年內(nèi)不做線下,沒有未來!

2016年雙11前夕,茵曼創(chuàng)始人方建華情緒激動地在朋友圈敲下這行字,又不甘心地再補上一句:“對于上面這句話,我是認(rèn)真的!”并表示,只要有互聯(lián)網(wǎng)品牌愿意一起嘗試線下,將無條件拿出現(xiàn)有的流量共享。

而他的“老戰(zhàn)友”——韓都衣舍創(chuàng)始人趙迎光,對于互聯(lián)網(wǎng)品牌做線下卻有著截然不同的看法:“我們是一家純互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè),沒有線下基因!

一時間,雙方各執(zhí)一詞。

2015年7月,茵曼正式提出“千城萬店”計劃,以2020年開店10000家為愿景。這就意味著,茵曼需要在接下來5年中,平均每年開店2000家。而走過20個年頭的服飾品太平鳥,目前也才擁有4279家門店。

來勢洶洶的規(guī)劃,令茵曼和方建華都遭到了質(zhì)疑。

不過,有人站在方建華這邊。2016年10月,阿里巴巴董事局主席馬云首次提出“新零售”概念,并迅速在各個行業(yè)內(nèi)刷屏,無論品牌規(guī)模大小,大家都瞄準(zhǔn)了這個“新大陸”。

而茵曼的探索似乎已初有成效。短短兩年,在經(jīng)歷著淘品牌下線后的種種水土不服后,茵曼的全渠道團(tuán)隊背負(fù)起了不能虧損的KPI。目前,茵曼已通過直營、加盟的方式,在線下開設(shè)超過400家門店,80%的門店獲得盈利,2016年線下規(guī)模超過2億元。

從品牌到顧客,茵曼在線下的嘗試并沒有繞過傳統(tǒng)零售的任何一個環(huán)節(jié),通過拆分每個環(huán)節(jié),并將每個環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化后統(tǒng)一輸出,品牌和加盟商分工明確,以此提高商業(yè)效率。

帶著互聯(lián)網(wǎng)品牌的思維方式,茵曼成了線下零售新進(jìn)的破局之人。

茵曼創(chuàng)始人方建華

失敗了,重新來!

“不要等著碰天花板的那一天,到時候一切都晚了!狈浇ㄈA此前在接受某媒體采訪時袒露了擔(dān)心,“對于淘品牌而言,10億就是極限!

吸引海量的線下用戶,并與線上相關(guān)聯(lián),這是茵曼做全渠道的初衷。方建華堅定互聯(lián)網(wǎng)品牌只有走向線下才是未來的出路。

2008年,主打棉麻風(fēng)的服飾淘品牌茵曼成立,發(fā)力電商。2015年,母公司匯美集團(tuán)銷售額達(dá)到 11.4 億,擁有12個子品牌,1300 名員工。

2012年,是淘品牌的分水嶺。這一年,大量線下知名品牌開始組團(tuán)上線。淘品牌的危機(jī)感開始出現(xiàn)!半m面臨大量線下品牌的沖擊,茵曼依舊保持每年30%的增速發(fā)展! 即便如此,方建華仍要走向線下,這不僅是品牌戰(zhàn)略,甚至是淘品牌未來商業(yè)之路的出口。

然而,當(dāng)茵曼決定全力擁抱線下時,卻被線下的殘酷現(xiàn)狀重重回?fù)簟?/p>

2011年,茵曼開啟全渠道計劃,一口氣開了十幾家店鋪,但沒過多久就終止了計劃。匯美集團(tuán)副總裁蔡穎對此的解釋是:當(dāng)時技術(shù)手段和移動互聯(lián)網(wǎng)并還未成熟。

雖然被緊急叫停,但方建華依舊沒有打消走向線下的念頭。

位置!位置!位置 !

四年后,當(dāng)技術(shù)和移動支付的壁壘得到改善,蔡穎帶著一支40人的隊伍開始新一輪的全渠道嘗試。

2015年4月,茵曼在小范圍內(nèi)放出信號,一個月內(nèi)籌備5家加盟店進(jìn)行測試。為了獲得更多樣本,這5家店分布在三、四線城市的街鋪、百貨和購物中心。

半年后,線下門店的品牌感知度和消費者體驗遠(yuǎn)超團(tuán)隊預(yù)期。2015年7月,茵曼正式提出“千城萬店”計劃,預(yù)計在2020年開店10000家。同一時間,作為茵曼多年的粉絲,顏亞玲收到了招商郵件,并在招商會現(xiàn)場簽訂了合作協(xié)議。

并非所有人都?xì)g迎破局者的進(jìn)入。顏亞玲碰到的一個難題——店鋪選址:南昌的步行街不適合新品牌;購物中心成本高;成熟百貨不接納。在各種折騰后,南昌天虹商場看重茵曼千城萬店模式,她的第一家店鋪順利開張。

在商場看來,淘品牌的低價格會對他們原有品牌造成沖擊,甚至破壞他們的游戲規(guī)則。茵曼并不避諱淘品牌的標(biāo)簽,但淘品牌低價低質(zhì)的刻板印象,成了茵曼布局線下的劣勢。這令它在選址上遇到困難。

這樣的現(xiàn)狀,決定了茵曼加盟店鋪的初期結(jié)構(gòu)。在超過400家加盟店中,加盟店鋪中60%是街鋪,40%是百貨和購物中心,其中茵曼在一、二線城市有13家直營店鋪。蔡穎發(fā)現(xiàn),80%的商場不接納,只剩下一些急于改變現(xiàn)狀,愿意承擔(dān)新模式風(fēng)險的商場。

2017年,預(yù)計門店增加至600家。茵曼O2O項目總監(jiān)馬曉波介紹,未來,街鋪和商城店的比例會對調(diào),更看好購物中心的發(fā)展趨勢。同時,茵曼招商部門會以品牌商的身份和連鎖商城合作,在直營不涉及的城市,讓加盟商直接入駐。

蔡穎認(rèn)為,在線上,茵曼的發(fā)展依托天貓的基礎(chǔ)搭建,茵曼只需搞定產(chǎn)品和消費者,就像一個游戲玩家。全渠道后,茵曼不得不將渠道納入工作范圍,并從玩家變成了游戲規(guī)則的設(shè)定者。

在這些店鋪中,直營店通常為150平方米左右,承擔(dān)輸出形象標(biāo)準(zhǔn)的作用,在購物中心和消費者心中留下更直觀的品牌印象。加盟店鋪為60—100平方米,加盟店在達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,更考慮投入產(chǎn)出比。經(jīng)過測試,投入產(chǎn)出最好的門店面積為80平方米。

雖然規(guī)則清晰,但選址依舊是一件復(fù)雜的事情。茵曼與每個加盟商洽談合約的時間平均為45天,其中30天在選址。

這個環(huán)節(jié),茵曼借鑒了更多傳統(tǒng)零售的經(jīng)驗。選址的考量范圍包括租金位置、店鋪周圍的對標(biāo)品牌、店鋪類型、大小等。再通過線上超過800萬消費者數(shù)據(jù),為線下選址建立區(qū)域性的消費者分布圖。但馬曉波向《服飾繪》坦言:“在具體選址時,數(shù)據(jù)只是引導(dǎo),真實的客流是立體的,要因地制宜!

而蔡穎強(qiáng)調(diào),選址環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)運用,在店鋪運營的后期會顯性出來。根據(jù)實際操作中的門店數(shù)據(jù)沉淀,結(jié)合線上數(shù)據(jù)分布,組合成一個動態(tài)變化、周期性迭代的數(shù)據(jù)模型。

“但這個數(shù)據(jù)真正運用,還需要至少3到5年的沉淀,并只適應(yīng)于茵曼!辈谭f坦言。

匯美集團(tuán)副總裁蔡穎

角色單一的加盟商

茵曼的加盟模式中,鼓勵粉絲加盟。蔡穎認(rèn)為,茵曼的顧客之間氣場相似,顏亞玲就是典型的例子。作為第一批收到邀約的粉絲,顏亞玲接收茵曼傳遞的慢生活品牌文化長達(dá)3年,這令茵曼在她心中好感倍增。

同時,加盟商不承擔(dān)庫存,不開訂貨會,茵曼統(tǒng)一鋪貨,統(tǒng)一軟裝和店鋪貨品陳列設(shè)計。加盟商只需承擔(dān)裝修費和人工費,職能單一,風(fēng)險更小。

顏亞玲的第一家店鋪開業(yè)成本為30萬,其中一半為可收回的保證金。據(jù)顏亞玲介紹,店鋪每月租金1.8萬,人工成本1萬,不到3個月,月流水最高達(dá)到20萬。

她原本是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾蔫べだ蠋,在開店初期,學(xué)員主動幫助宣傳,為她帶來了第一批粉絲。這也是茵曼鼓勵粉絲開店的初衷。

“很多的年輕一代成為‘茵曼+店主’,成為小網(wǎng)紅。她能夠把用戶服務(wù)好,在朋友圈里面經(jīng)營好,在當(dāng)?shù)厮褪且粋時尚領(lǐng)袖!狈浇ㄈA強(qiáng)調(diào),茵曼的加盟制度中,要求加盟商的店主形象起到人格化引領(lǐng)粉絲的作用。

茵曼O2O市場負(fù)責(zé)人沉夕介紹,微信是引導(dǎo)店主人格化建立的重要途徑,她的部門會對加盟商進(jìn)行粉絲維護(hù)培訓(xùn)、維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)輸出、維護(hù)監(jiān)督等。每個加盟商,就像電商運營,帶動顧客的活躍度。

具體做法是:每個門店由店主或?qū)B毜墓ぷ魅藛T運營個人微信號,每個進(jìn)店消費的顧客都會被引導(dǎo)交換微信。通過朋友圈發(fā)布茵曼統(tǒng)一輸出的圖文,一對一售后服務(wù)。

“微信運營的確能夠提升顧客的到店率,在她對2000個粉絲維護(hù)中,幾乎沒有成本!鳖亖喠嵯颉斗椑L》解釋。

沉夕還鼓勵有資源、有想法的加盟商自行組織線下活動。顏亞玲就是線下沙龍活動的積極參與者,每個月都會組織10人左右的顧客參與線下活動,這些活動靈感多元,形式輕松,例如瑜伽課、手工、看展等,每次活動成本不高于300元。

目前的商家結(jié)構(gòu)中,傳統(tǒng)服裝加盟商和粉絲加盟商的比例各半。對于品牌而言,兩者各有所長。

馬曉波認(rèn)為,傳統(tǒng)加盟商也在轉(zhuǎn)型,他們對茵曼這種具有互聯(lián)網(wǎng)基因的品牌很感興趣。同時,有服飾零售經(jīng)驗的商家在渠道管理上更為輕松。粉絲加盟商對于品牌的理解具有先天優(yōu)勢,但銷售經(jīng)營不足。

茵曼更注重加盟店開店渠道和選址,這方面直接影響到利潤成本,而在加盟店合作伙伴的選擇上相對開放性態(tài)度,馬曉波認(rèn)為,加盟店商家可以通過培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化輸出、信息化管理進(jìn)行完善和達(dá)標(biāo),門面選址才是關(guān)鍵。管理上,茵曼通過顧客購買后能夠直接給門店打分的方式,放權(quán)管理。此外,銷售的每個環(huán)節(jié)都會有對應(yīng)的考核和評分。

蔡穎強(qiáng)調(diào),加盟商的角色扮演會在未來的加盟模式中越來越單一,只需做好粉絲服務(wù)和銷量提升,起到品牌和顧客之前的潤滑作用,由茵曼輸出統(tǒng)一的商業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)。

這時,就要考驗茵曼的加盟系統(tǒng)和數(shù)據(jù)打通能力了。

顏亞玲用“混亂的3個月”來形容剛開店的情景。作為第一批加盟商,顏亞玲的第一家店建立在沒有系統(tǒng)支撐的情況下,組貨、補貨、結(jié)算、會員等全部依靠人工,操作復(fù)雜,甚至一度令她算不清賬。

3個月后,茵曼的系統(tǒng)開始搭建,加盟商與品牌所有互動都在系統(tǒng)中完成。令顏亞玲感到興奮的是,系統(tǒng)不僅支持組貨和補貨,還會開放該區(qū)域和自身門店的數(shù)據(jù),讓她在訂貨時,能夠結(jié)合經(jīng)驗+數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合考慮。

貨品訂購的流程變得更順暢。但作為品牌的根基,貨品在全渠道推進(jìn)中對茵曼發(fā)起了不小的挑戰(zhàn)。

貨品的挑戰(zhàn)

據(jù)蔡穎回憶,茵曼并沒有一開始就完全推翻原本的產(chǎn)品模式,而是根據(jù)實際出現(xiàn)的問題,以及門店規(guī)模的擴(kuò)大做調(diào)整。這個過程體現(xiàn)了線下話語權(quán)的逐步建立。

有關(guān)貨品的問題主要有兩個:

1線上貨品節(jié)奏不符合線下零售方式。

線上線下一盤貨,并非是將線上的產(chǎn)品完全照搬到線下售賣,這為線下門店在貨品流轉(zhuǎn)帶來諸多問題。

初期,茵曼全渠道沒有單獨的產(chǎn)品部門,意味著門店的貨量、上新需要跟著線上的走。顏亞玲回憶,剛開始訂貨時,經(jīng)常會出現(xiàn)只有上衣沒有褲子的情況,陳列起來沒有系列感,還會出現(xiàn)斷貨,為銷售帶來難度。

根源在于,電商擅長以單款打爆的形式銷售,產(chǎn)品設(shè)計無需成系列化設(shè)計,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不規(guī)范,而服飾的線下門店注重產(chǎn)品系列和陳列。

2016年初,茵曼全渠道成立單獨的產(chǎn)品部門,在一盤貨中獨立下單,由橫向產(chǎn)品部門統(tǒng)一協(xié)調(diào)后完成生產(chǎn)。據(jù)蔡穎介紹,線下門店的規(guī)模已經(jīng)能夠支持每款首單3000-4000件的訂單量,不翻單。

目前,門店的供貨模式為強(qiáng)制備主推款+自主組貨(包括補貨),每個月分兩個波段上新。這個環(huán)節(jié)將在今年7月被標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一鋪貨替代。

馬曉波坦言,貨品是店鋪運營的核心,有關(guān)貨品的環(huán)節(jié),依舊是茵曼推行全渠道最難的部分。而統(tǒng)一鋪貨后,部分加盟商能夠參與到商品企劃環(huán)節(jié),與茵曼共同決定產(chǎn)品款式和款量,再統(tǒng)一輸出到所有店鋪中。

不同的是,茵曼的門店產(chǎn)品數(shù)是傳統(tǒng)門店的一半,剩下的空間用來增加舒適感。例如每個茵曼門店都配有茵曼HOME的家居產(chǎn)品,設(shè)有兒童區(qū)和童裝。

“通過營造舒服的體驗,增加顧客來店的頻率和停留時間,看到的款式反而更多!辈谭f介紹。

2注重性價比,低價不再是核心競爭力。

茵曼的線上春夏季的客單價平均240元,秋冬季平均為320元。線下銷售注重體驗,因此對產(chǎn)品質(zhì)感有著更高要求,冬裝尤為明顯。這又倒推茵曼在共享一盤貨時,既要滿足線上用戶追求性價比的需求,又要兼顧線下用戶對于產(chǎn)品質(zhì)感的要求。

茵曼設(shè)計負(fù)責(zé)人煜月介紹,全渠道之后,茵曼在產(chǎn)品設(shè)計上做了細(xì)微區(qū)分,例如在基礎(chǔ)款不變的基礎(chǔ)上,增加體現(xiàn)質(zhì)感的產(chǎn)品設(shè)計比例,并在成本能接受的范圍內(nèi)提升面料品質(zhì)。

蔡穎介紹,目前線下春夏季平均客單價為400元,秋冬季則達(dá)到了450元。從銷售情況看,品質(zhì)提升反而帶來更好的銷量。

為了能快速反應(yīng),2013年,茵曼開始改造供應(yīng)鏈。據(jù)茵曼供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人云海介紹,信息化建設(shè),能夠在生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)化,減少不必要的人為操控。

2016年,信息化供應(yīng)鏈為茵曼節(jié)省了30%的生產(chǎn)成本,其中大部分為人工開支。目前,這個供應(yīng)鏈支持每年生產(chǎn)2500款,最快翻單速度為7到10天。

云海認(rèn)為,茵曼的全渠道嘗試降低了供應(yīng)鏈成本,但在單個環(huán)節(jié),例如設(shè)計、商品企劃等環(huán)節(jié)加大了難度。

天平的兩端

茵曼的全渠道業(yè)務(wù)開展,是建立在不犧牲線上的基礎(chǔ)之上,循序漸進(jìn)。

2017年,茵曼線下店鋪的總體銷量已經(jīng)超過同期茵曼天貓店鋪的銷量。但茵曼線上運營負(fù)責(zé)人何建偉認(rèn)為,這樣的橫向比較并沒有實際意義。

蔡穎介紹,當(dāng)兩端利益產(chǎn)生沖突時,首先需要考慮線上的讓利比例,在這個范圍內(nèi)找到各自適應(yīng)的方式。他強(qiáng)調(diào),“老板的決心很重要。”

比起兩端利益的拉扯,何建偉更樂意談全渠道后,線下的拓展為線上帶來的影響,利弊參半。

首先,全渠道的打通有利于讓線上和線下的顧客流動起來。在線下店鋪開業(yè)前期,線上會進(jìn)行主動的數(shù)據(jù)匹配,撬動線上的顧客到線下體驗,讓顧客多了一個自主選擇的消費場景。

經(jīng)過分析會員流動路徑,目前線上引流到線下的顧客是線下引流到線上的三倍;跀(shù)據(jù),何建偉預(yù)測,當(dāng)開到3000個店鋪的時候,線下開始給線上引流。

借助線下產(chǎn)品在質(zhì)感、系列感上的提升,對于線上的產(chǎn)品陳列起到正向作用。而質(zhì)量的提升,也拓寬了線上產(chǎn)品價格帶,滿足更多需求。

但線上線下的上新節(jié)奏存在不同,一般線上的季初早于線下,線下的季末晚于線上。這樣的銷售時差拉長了茵曼商品的銷售生命周期,還可利用這個時差替線下測款,為選款提供數(shù)據(jù)參考。

其次,沖擊的部分在于團(tuán)隊能力的提升。一盤貨的情況下,原本線上售賣的款式有部分被列為產(chǎn)品質(zhì)量提升款,銷售款量減少。何建偉坦言,這要求每一個線上運營需要具備買手能力,用運營的思維挑款,增加有限款式中的爆款比例。

渠道之間難免產(chǎn)生沖突,最大的影響在于線上快速靈活的促銷活動,與線下無法完全匹配。在線上線下同價同貨的整體框架中,需要兩端打通各個部門,在同一個主題下,各自發(fā)起活動,并根據(jù)實際情況來選擇是否參加。

蔡穎認(rèn)為,茵曼在用新零售的思維做全渠道,沉淀和運營所有店鋪的數(shù)據(jù)。

無論在哪一個渠道購買,茵曼和顧客都能夠直接建立聯(lián)系,路徑更短。通過掃碼獲取價格、粉絲運營、加盟商商品銷量系統(tǒng)等,掌握整個銷售鏈路中的每一個環(huán)節(jié),并將這些動態(tài)數(shù)據(jù)開放給不同環(huán)節(jié)參考。

數(shù)據(jù)運用提升溝通效率。顏亞玲介紹,每個加盟商都會對接一個加盟商管理員,可以直接溝通。而針對類似她這樣優(yōu)質(zhì)的加盟商,有一個包括的所有高管參與的管理群直接溝通,每個提出問題,都能在24小時內(nèi)得到解決方案。

“去年線下規(guī)模將近兩億,今年增速預(yù)計會超過100%。我認(rèn)為茵曼在線下能做到30-50億!狈浇ㄈA公開表示。這一次的全渠道嘗試看起來頗為順利。在他看來,茵曼開展的全渠道計劃,并非顛覆式的創(chuàng)舉,而是對原有零售模式的重塑。

這與蔡穎的觀點不謀而合,“我們創(chuàng)造不了趨勢,而是利用趨勢和技術(shù),提升商業(yè)效率!

回頭再看開10000家店的計劃,蔡穎坦言,這是對全渠道拓展愿景,并非終極目標(biāo)。除了茵曼,匯美旗下的高端女裝品牌“生活在左”的全渠道項目也即將啟動。

另一邊,顏亞玲的第三家門店也開業(yè)了。

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