屈臣氏所面對(duì)的挑戰(zhàn),或許通過財(cái)報(bào)可以看得更清楚。2017年上半年,歸入到上市公司長(zhǎng)和(00001,HK)的屈臣氏財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)出爐,EBITDA(即未計(jì)利息、稅項(xiàng)、折舊及攤銷前的利潤)為21%,顯示屈臣氏中國市場(chǎng)整體表現(xiàn)趨穩(wěn),也比同類連鎖個(gè)護(hù)美妝店業(yè)績(jī)高出不少。
如果用一個(gè)詞形容中國個(gè)人護(hù)理及化妝品市場(chǎng),屈臣氏中國區(qū)新任署理行政總裁高宏達(dá)(Kulvinder Birring)給出的答案非常直接了當(dāng)——“速度”(speed)。
“在中國速度即一切,各方面發(fā)展都非常迅猛”。就連高宏達(dá)在解答《零售老板內(nèi)參》APP專訪提出的這個(gè)問題時(shí),也是毫不拖泥帶水的快。
快,確實(shí)是高宏達(dá)上任半年以來,給外界及公司內(nèi)部,最大的感受。
2017年4月,高宏達(dá)接任屈臣氏中國區(qū)署理行政總裁一職,這距離他從屈臣氏馬來西亞區(qū)董事總經(jīng)理,調(diào)任中國區(qū)首席運(yùn)營總監(jiān)一職,剛滿一年。
雖然到位時(shí)間不長(zhǎng),但是高宏達(dá)面對(duì)中國市場(chǎng)的改造思路已經(jīng)顯現(xiàn)。比如,為了吸引年輕一族回歸屈臣氏,加速新開或改造新一代門店的速度。
屈臣氏所面對(duì)的挑戰(zhàn),或許通過財(cái)報(bào)可以看得更清楚。2017年上半年,歸入到上市公司長(zhǎng)和(00001,HK)的屈臣氏財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)出爐,EBITDA(即未計(jì)利息、稅項(xiàng)、折舊及攤銷前的利潤)為21%,顯示屈臣氏中國市場(chǎng)整體表現(xiàn)趨穩(wěn),也比同類連鎖個(gè)護(hù)美妝店業(yè)績(jī)高出不少。
而根據(jù)2016年全年財(cái)報(bào)顯示,屈臣氏中國區(qū)營收為185億元(人民幣,下同),較2015年全年192億元人民幣營收下滑4%。同期屈臣氏平均單店產(chǎn)出約729萬元,較2015年可比零售下滑約10%。
這背后的原因,是所有在中國市場(chǎng)的消費(fèi)品巨頭都面臨的三大挑戰(zhàn):市場(chǎng)增長(zhǎng)快新勢(shì)力崛起、消費(fèi)者需求變化快、業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)的迭代也快。
高宏達(dá)推行的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變,唯有速度更快,才能直面這三大挑戰(zhàn)。
至少,經(jīng)過30年的積累,現(xiàn)在屈臣氏的牌面并不差,擁有超過3000家門店,以及6千萬的會(huì)員,F(xiàn)在高宏達(dá)要做的,是激發(fā)這些資源的更大活力。
而高宏達(dá)的從首席運(yùn)營總監(jiān)到署理行政總裁的轉(zhuǎn)變,也意味著屈臣氏在中國近30年的發(fā)展,開始正式走進(jìn)下半場(chǎng)的決戰(zhàn)時(shí)刻。
屈臣氏的三大改變
在這場(chǎng)與時(shí)間的賽跑中,角色的轉(zhuǎn)變,使得高宏達(dá)并沒有太多時(shí)間停留思考,而是立即出招。從高宏達(dá)上任首席運(yùn)營總監(jiān)開始,屈臣氏現(xiàn)在呈現(xiàn)出來的精品門店和品牌調(diào)整,已經(jīng)開始啟動(dòng)。
以署理行政總裁身份履新的高宏達(dá),還頻繁拜訪國內(nèi)各大品牌供應(yīng)商,了解市場(chǎng),以調(diào)整現(xiàn)有門店進(jìn)行品牌結(jié)構(gòu)和商品組合,推出吸引年輕客群的新一代店鋪。
屈臣氏在2017年年中就呈現(xiàn)出來的變化,很多確實(shí)是在2016年就確定好的既定計(jì)劃。
位于上海正大廣場(chǎng)的屈臣氏店鋪,裝修風(fēng)格和店內(nèi)商品煥然一新,被譽(yù)為屈臣氏最新潮流店鋪。從改造時(shí)間來看,這是高宏達(dá)在首席運(yùn)營總監(jiān)位置上就已經(jīng)啟動(dòng)落地的項(xiàng)目。
一系列的動(dòng)作布局,顯示高宏達(dá)的求變、求快,終究是為了讓屈臣氏求新。一個(gè)讓年輕客群重新回歸屈臣氏門店的長(zhǎng)時(shí)間改變過程。
除了門店形態(tài)的革新,高宏達(dá)也沒有忘記繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模,保持市場(chǎng)份額占有率。
屈臣氏在國內(nèi)開到600家門店,用了整整20年(1990年--2010年)。而當(dāng)屈臣氏門店開到3000家時(shí),卻只用了6年(2010年--2016年)。進(jìn)入到2010年后的屈臣氏,開店速度可以用百米賽跑形容。目前,屈臣氏集團(tuán)在全球已擁有13,500家店。
高宏達(dá)的上任,延續(xù)了屈臣氏神速般的開店速度。即便是其主導(dǎo)的全新升級(jí)的新一代潮流店鋪,在其上任尚不滿半年期間,也已計(jì)劃在年內(nèi)開出或翻新超過500家門店。
這種加快開店的局側(cè),也有利于穩(wěn)固業(yè)績(jī)。高宏達(dá)上任后的半年,業(yè)績(jī)終于保持在穩(wěn)固狀態(tài)。也得益于此。
新開了許多門店,也升級(jí)了門店形態(tài),但是如何保證這些是消費(fèi)者喜歡的?
自2009年屈臣氏會(huì)員卡發(fā)行至今,隨著時(shí)間的更迭屈臣氏會(huì)員步入年長(zhǎng)階段。如何持續(xù)吸引更多20歲左右年輕客群頻繁來屈臣氏,才是高宏達(dá)為屈臣氏當(dāng)下及未來定下的第一轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略。
現(xiàn)在,屈臣氏的門店,不再是全國大一統(tǒng)的一致風(fēng)格。而是會(huì)根據(jù)不同城市的差異性和消費(fèi)力不同,做有側(cè)重的分級(jí)區(qū)別。即便在同一城市,也會(huì)根據(jù)商圈的不同,對(duì)消費(fèi)者的需求進(jìn)行有側(cè)重、有差異性的調(diào)整。
這也是屈臣氏在過去一年來看得見的最大轉(zhuǎn)變。
“我們最近有很多專業(yè)彩妝團(tuán)隊(duì)、專業(yè)肌膚測(cè)試及店鋪美容保養(yǎng)等體驗(yàn)服務(wù),讓出門店更多的空間具有體驗(yàn)功能!边@是高宏達(dá)對(duì)屈臣氏門店分級(jí)區(qū)別最根本的升級(jí)定義。
自然,在屈臣氏最新潮流店里,屈臣氏還推出了兩項(xiàng)有趣的服務(wù):“Style Me來彩我”、“Skin Test來試我”。
前者是借助最新AR技術(shù)推出的“虛擬試妝”服務(wù),顧客只要坐在平板電腦前,就可自動(dòng)識(shí)別顧客的臉,為顧客提供不同的彩妝建議;而“Skin Test來試我”則通過科學(xué)專業(yè)的服務(wù),為顧客分析皮膚狀態(tài)并予以專業(yè)的護(hù)膚指導(dǎo),讓顧客體驗(yàn)到全方位的購物體驗(yàn)。
高宏達(dá)上任后推行的第二個(gè)大轉(zhuǎn)變,就是讓屈臣氏門店有側(cè)重分級(jí)的同時(shí),增加門店進(jìn)口品牌及獨(dú)家品牌商品的比例。
中國個(gè)護(hù)與美妝市場(chǎng)的巨大沖擊力之一,就是中國出境游人群的增加,帶動(dòng)海外進(jìn)口商品在國內(nèi)市場(chǎng)的沖擊。不僅令傳統(tǒng)的快消巨頭寶潔系、聯(lián)合利華系的業(yè)績(jī)?cè)庥鍪飞献顝?qiáng)影響,就連屈臣氏這樣的零售連鎖店,也同步遭遇市場(chǎng)變化帶來的系列不利因素。
根據(jù)消費(fèi)者的需求,調(diào)整商品結(jié)構(gòu),增加進(jìn)口和潮流爆品比例,成為屈臣氏改造升級(jí)門店的不二選擇。
在高宏達(dá)看來,像上海這樣的一線城市消費(fèi)者,更喜歡多元化和進(jìn)口的產(chǎn)品。而屈臣氏門店的層次分級(jí),會(huì)隨著進(jìn)口商品比例的調(diào)整繼續(xù)展開!扒际显谝痪城市的高端店鋪,品類方面的側(cè)重是未來的發(fā)展重點(diǎn),比如香水就開始進(jìn)駐分級(jí)的店鋪中。而類似護(hù)發(fā)和口腔護(hù)理產(chǎn)品,消費(fèi)者都愿意在屈臣氏花費(fèi)更多、選擇更品質(zhì)的商品!备吆赀_(dá)強(qiáng)調(diào)到。
高宏達(dá)上任后的第三個(gè)改變,可能對(duì)常去屈臣氏的顧客,感受反而最為直觀——減少品牌BA的介入,令BA專業(yè)化。
品牌BA(Beauty Adviser,化妝品專柜的導(dǎo)購員),一直是所有個(gè)護(hù)及美妝品牌商和零售商標(biāo)配的門店服務(wù)。這個(gè)在上半場(chǎng)屈臣氏拿下高額銷售額、毛利率的運(yùn)營策略,一直為消費(fèi)者爭(zhēng)議,F(xiàn)在,高宏達(dá)也注意到這些,并提升了BA的服務(wù)。
如果一個(gè)品牌具有一定程度的創(chuàng)新和導(dǎo)流效果,即便是進(jìn)入中國市場(chǎng)的全新思路,高宏達(dá)要求屈臣氏給其一定成長(zhǎng)的時(shí)間,而不再像以往由著廠商BA人員,在門店介入顧客的購買體驗(yàn)。
減少BA人員的介入服務(wù),不代表屈臣氏的門店現(xiàn)在沒有服務(wù)。高宏達(dá)覺得,重視體驗(yàn)升級(jí),吸引年輕一代重新回歸屈臣氏,應(yīng)該讓專業(yè)性的服務(wù)替代導(dǎo)購型服務(wù)!霸谌鲁绷鞯昀,我們?cè)黾恿藢I(yè)的皮膚護(hù)理專家及彩妝師,提升了顧客到店體驗(yàn)的滿意度,做好專業(yè)的售前服務(wù)!
也許,消費(fèi)者在現(xiàn)在的屈臣氏門店,更多感受到的是店內(nèi)有專家,而非店內(nèi)有太多導(dǎo)購。讓消費(fèi)者品牌視資深化妝品導(dǎo)購為提供良好建議的新渠道。
全渠道融合作戰(zhàn)
上任剛滿半年,門店改善明顯,但高宏達(dá)現(xiàn)在依然承受著來自兩方的壓力:集團(tuán)對(duì)屈臣氏同店業(yè)績(jī)的期待,以及合作方對(duì)門店銷售實(shí)現(xiàn)的期待。
“目前只看單店的情況有些太主觀,消費(fèi)者可能在單店體驗(yàn),之后會(huì)選擇屈臣氏電商提供的渠道進(jìn)行購買”。在高宏達(dá)簡(jiǎn)述的表達(dá)中,不經(jīng)意透露出屈臣氏的重大改變:同店業(yè)績(jī)的搭上電商渠道的出貨量,意味著屈臣氏原來以店為單位的內(nèi)部考核機(jī)制,將面臨重大改變。而且門店運(yùn)營全線,人員崗位職責(zé)及內(nèi)部利益分配,都將隨著大市場(chǎng)環(huán)境的變化而改變。
高宏達(dá)認(rèn)為,除了上述在店鋪分級(jí)、獨(dú)家品牌及進(jìn)口商品層面不斷提升單店產(chǎn)出外,屈臣氏的會(huì)員體系會(huì)在線上線下渠道同步下,參照大數(shù)據(jù)了解會(huì)員消費(fèi)行為,升級(jí)同渠道服務(wù)。
外界對(duì)于屈臣氏的電商渠道關(guān)注還不多。現(xiàn)在,屈臣氏已有天貓、京東等旗艦店和自有電商APP萵筍等線上平臺(tái)!盎谙M(fèi)者便利,屈臣氏萵筍APP截至到8月31日,屈臣氏已開通9大城市(包括北京、上海、廣州、深圳、武漢等城市)“門店自提”和“閃電送”服務(wù),10月將開通全國40個(gè)城市的服務(wù)。
顧客可以通過APP線上下單并到指定門店自提取貨,或者選擇“閃電送”由顧客就近門店就近發(fā)貨,享受4小時(shí)內(nèi)送貨到家! 縮短商品流通半徑的做法,既是O2O時(shí)代的慣用策略,也是新零售時(shí)代下?lián)碛旋嫶箝T店網(wǎng)絡(luò)的商家,得天獨(dú)厚的渠道優(yōu)勢(shì)。
在高宏達(dá)看來,萵筍APP的消費(fèi)者黏性更強(qiáng)、互動(dòng)型更好。而萵筍還能通過定位服務(wù),幫助屈臣氏海量會(huì)員及時(shí)了解周邊門店優(yōu)惠信息,反向?yàn)殚T店引流。
屈臣氏開辟線上第二戰(zhàn)場(chǎng)的底氣,在于自己強(qiáng)大的會(huì)員基數(shù)。
六千萬的會(huì)員是屈臣氏最有底氣的資產(chǎn)之一。在高宏達(dá)的定義中,會(huì)員既是穩(wěn)固的消費(fèi)客群,也是大數(shù)據(jù)基本盤。高宏達(dá)表示屈臣氏會(huì)借由大數(shù)據(jù)對(duì)會(huì)員生活形態(tài)做精準(zhǔn)畫像描述!拔覀兞私鈺(huì)員的購買,分析其行為,包括在線上或線上的渠道選擇”。
屈臣氏會(huì)員運(yùn)營的大數(shù)據(jù)不只在銷售層面,還會(huì)加強(qiáng)個(gè)性化和個(gè)人化的信息推送。短信、微信,不同會(huì)員有不同的推送觸達(dá)。
獨(dú)家品牌、會(huì)員大數(shù)據(jù)應(yīng)用、布局線上。成為高宏達(dá)做出以上三大改變之后,繼續(xù)在深挖的三個(gè)細(xì)節(jié)指標(biāo)。
高宏達(dá)的視角
高宏達(dá)來到中國履新,總部看重的是他過往的輝煌。他帶領(lǐng)下的馬來西亞屈臣氏,銷售大幅提升。談到這個(gè)優(yōu)異成績(jī)的取得方法,高宏達(dá)依然非常簡(jiǎn)略的認(rèn)為成功的關(guān)鍵點(diǎn),是消費(fèi)者導(dǎo)向?yàn)橹,不管哪個(gè)市場(chǎng)。
“中國消費(fèi)者更加注重服務(wù)和體驗(yàn),熱衷進(jìn)口產(chǎn)品。而且消費(fèi)升級(jí)潮的到來,也可以成為屈臣氏在中國成功的立足點(diǎn)!蓖饨鐚(duì)高宏達(dá)的上任,又觀察更有期待,期待他將馬來西亞的成功經(jīng)驗(yàn)帶到中國屈臣氏。
未來屈臣氏是否能夠再次成為中國個(gè)護(hù)和美妝市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者和標(biāo)桿品牌,高宏達(dá)不掩飾希望重新想贏得行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者地位,成為消費(fèi)者的第一選擇。更重要的是,高宏達(dá)希望“消費(fèi)者認(rèn)可屈臣氏一直緊隨潮流和時(shí)尚的屬性!
就像高宏達(dá)自己對(duì)屈臣氏未來的期望一樣:“我希望屈臣氏成為時(shí)尚潮流的代名詞,提升適應(yīng)大環(huán)境的速度,增強(qiáng)潮流的敏感度,加深消費(fèi)者的粘度”。
未來三、五年,屈臣氏開店計(jì)劃還是會(huì)繼續(xù)。尤其是三線以下城市,屈臣氏的知名度很高,會(huì)繼續(xù)下沉渠道,加速擴(kuò)店,增加門店在局部區(qū)域的覆蓋率深度。當(dāng)然,已有門店的升級(jí)改造計(jì)劃,亦不會(huì)放松腳步。
從原來市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者變成一個(gè)適應(yīng)市場(chǎng)變化的追隨者,屈臣氏的團(tuán)隊(duì)心里會(huì)受到困擾嗎?從CEO的角度來看,高宏達(dá)又是怎樣看待外界的變化,和在屈臣氏內(nèi)部的潛移默化?
而高宏達(dá)的答案,是身為領(lǐng)導(dǎo),要不斷激勵(lì)員工,分享公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)愿景。高宏達(dá)在中國區(qū)市場(chǎng)一年半來的改變,確實(shí)收到了不錯(cuò)的反饋效果,今年上半年屈臣氏的半年報(bào)數(shù)據(jù),相對(duì)還算不錯(cuò)。所以,“屈臣氏員工的工作熱情還是在不斷增長(zhǎng),而我也非常重視團(tuán)隊(duì)合作,喜歡大家一起完成任務(wù)。”這算是高宏達(dá)對(duì)屈臣氏中國區(qū)幾萬名員工,所說的最有激勵(lì)的一句話。
作為高宏達(dá)本人對(duì)新職位履新的期望,高宏達(dá)對(duì)36氪《零售老板內(nèi)參》APP記者的獨(dú)家回復(fù)中,依然是不變的篤定有力:“我希望自己能成為頭腦清晰、有決心、有力指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)合作的領(lǐng)導(dǎo)者!
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