波司登大剖析：采購+生產(chǎn)+物流的平衡術(shù)

      案例問題單： 

　　作為中國最大的品牌羽絨服銷售商，波司登集團(tuán)在經(jīng)過30多年的發(fā)展之后，已經(jīng)成為一個涵蓋羽絨服產(chǎn)品的研究、設(shè)計、開發(fā)、原材料采購、外包生產(chǎn)及市場營銷和銷售在內(nèi)的集團(tuán)型企業(yè)，在全國共設(shè)有8344個零售網(wǎng)點。 

　　為進(jìn)一步優(yōu)化組合，提升盈利能力，波司登逐步開始實施四季化產(chǎn)品戰(zhàn)略，2010—2012年，通過收購、兼并或合作方式，發(fā)展了波司登男裝項目、女裝、休閑裝、高級男裝等四季化時尚品牌。其中，波司登男裝發(fā)展最為迅速。 

　　隨著四季化戰(zhàn)略的實施，波司登服裝品牌數(shù)量快速增加，產(chǎn)業(yè)鏈范圍更廣，企業(yè)管理規(guī)�？焖贁U大，原來集中運作的多品牌管理模式，已經(jīng)難以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要，于是以下問題便逐漸浮出水面：

      1.在供應(yīng)鏈管理中，如何使銷售與生產(chǎn)采購有機聯(lián)動，降低采購成本和庫存成本？如何及時、準(zhǔn)確地按照銷售進(jìn)度制訂采購計劃，按需采購？如何對供應(yīng)商進(jìn)行科學(xué)、及時、準(zhǔn)確的評估，提高供應(yīng)商交貨的準(zhǔn)確率？以及如何在銷售旺季實現(xiàn)快速補貨等問題。

      2.2012年年初至今，波司登開始過渡到多品牌獨立運營階段，每個品牌獨立成立一套運營體系。由于各個品牌的銷售規(guī)模、消費群體和渠道都不同，如何既能讓每個品牌獨立運營，又能讓集團(tuán)管理層有效管控到每個品牌的運作，既能不大幅提高成本，又能保持高效運作，請看本期案例。 

　　采購：資源共享+按訂單采購 

　　分品牌運作之后，設(shè)計、采購、生產(chǎn)、質(zhì)量管理、銷售等全部歸入一個領(lǐng)導(dǎo)主管，各環(huán)節(jié)之間的溝通更加充分。 

　　波司登主營的羽絨服業(yè)務(wù)共有七個品牌。在集中化運作模式下，波司登的采購業(yè)務(wù)一直奉行“資源共享、按訂單采購”的原則。 

　　不同于四季化品牌在每年每個季節(jié)的銷售量比較平均，羽絨服在10月份之后進(jìn)入銷售旺季，各種訂單陸續(xù)到位。 

　　為了保證原輔料的質(zhì)量，波司登會將原輔料供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場評審，考核指標(biāo)包括生產(chǎn)能力、規(guī)模、信譽度等，這也屬于波司登質(zhì)量管理體系的內(nèi)容，對供應(yīng)商實行末位淘汰。 

　　作為品牌商，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)管理的根本，而采購環(huán)節(jié)的原材料質(zhì)量控制則是質(zhì)量管理的首要環(huán)節(jié)。波司登在企業(yè)內(nèi)部推行質(zhì)量管理，還特別成立了行業(yè)首家原輔料檢測中心，對原輔料和成品進(jìn)行質(zhì)檢，而大多數(shù)服裝企業(yè)都委托第三方檢測。

      檢驗標(biāo)準(zhǔn)不僅達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，有些標(biāo)準(zhǔn)比國標(biāo)還高，比如國標(biāo)規(guī)定的羽絨服裝的甲醛含量≤75mg/kg，而波司登實現(xiàn)了未檢出甲醛含量。 

　　為了減少質(zhì)量檢測中的人為因素，保證檢測的公平、公正，波司登正嘗試把檢測流程標(biāo)準(zhǔn)化、自動化，讓檢測過程、檢測結(jié)果透明化。原來的檢測工作主要憑著每位檢測人員的經(jīng)驗來完成，難免存在諸多疏忽或風(fēng)險，比如抽樣不科學(xué)等問題。

      從2009年開始，波司登首先對所有原輔料檢測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梳理，比如什么樣的原輔料應(yīng)該檢測哪些內(nèi)容，然后輸入電腦系統(tǒng)中進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化；隨后，把檢測流程標(biāo)準(zhǔn)化，所有的檢測流程從抽樣、抽樣派工，到檢驗數(shù)據(jù)錄入，最后出檢測報告，全部實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。 

　　現(xiàn)在每檢測一種原材料，檢測人員不需要知道這是哪家供應(yīng)商的，只需要主動按照某種材料的檢測標(biāo)準(zhǔn)去提交，系統(tǒng)自動會檢測哪些內(nèi)容，走相應(yīng)的流程，從而可以實現(xiàn)公平、公正，而且比較科學(xué)。質(zhì)量總監(jiān)、質(zhì)量經(jīng)理每天都可以實時看得到每家供應(yīng)商每批次的貨品質(zhì)量情況，并及時反饋給供應(yīng)商，供應(yīng)商也可以快速修正現(xiàn)有的質(zhì)量偏差。 

　　除了原輔料的價格、質(zhì)量，采購環(huán)節(jié)的一個重要評判指標(biāo)是交期。為了保證交期，波司登引入了用友ERP系統(tǒng)，實現(xiàn)了財務(wù)、銷售、訂單等大集中，訂單數(shù)據(jù)能實時統(tǒng)計到集團(tuán)總部，為采購業(yè)務(wù)提供精確支撐，從而實現(xiàn)按訂單采購，保證采購原輔料能夠滿足生產(chǎn)需要，避免大量庫存積壓，也避免缺貨等風(fēng)險。 

　　原來多品牌集中化運作的過程中，設(shè)計、采購、生產(chǎn)、質(zhì)量管理、銷售等都是各自獨立，各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的銜接也相對不夠緊密，比如采購部門只負(fù)責(zé)采購原輔料，不了解生產(chǎn)環(huán)節(jié)，也不會考慮太多生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實際情況等，從而造成各環(huán)節(jié)之間的溝通不夠順暢，銜接方面難免會出現(xiàn)問題。 

　　“分品牌運作之后，設(shè)計、采購、生產(chǎn)、質(zhì)量管理、銷售等全部歸入一個領(lǐng)導(dǎo)主管，各環(huán)節(jié)之間的溝通更加充分，每天大家都能聚在一起開會，比如采購部門能夠與生產(chǎn)、銷售部門等進(jìn)行充分溝通�？傊�，分中有合，合中有分。”波司登供應(yīng)鏈管理中心總監(jiān)潘建萍說。 

　　生產(chǎn)：按訂單生產(chǎn)+產(chǎn)銷一體化 

　　借助ERP系統(tǒng)，波司登分布在全國的門店能夠把市場需求的訂單信息一天就傳回集團(tuán)總部，總部就能快速安排生產(chǎn)訂單。 

　　羽絨服企業(yè)與服裝企業(yè)不一樣，很多服裝企業(yè)通過開訂貨會拿到訂單，一場訂貨會之后，來年的要貨訂單基本就全部下來了，然后服裝企業(yè)再安排生產(chǎn)，最后拿到市場上去賣。在這種業(yè)務(wù)模式下，企業(yè)生產(chǎn)的貨品往往與市場的真實需求相差半年或一年，經(jīng)營風(fēng)險較大，易形成貨品積壓。 

　　波司登等羽絨服企業(yè)每年也會開訂貨會，但是，對于波司登來說，訂貨會的訂單量只占整個訂單的一部分。然后，通過把新品分階段地上市試銷，從而一探市場反應(yīng)，了解哪些貨品會是今年的暢銷款。

      然后，通過試銷再補剩余的訂單。訂貨會+試銷的業(yè)務(wù)模式，保證了波司登對市場暢銷貨品和客戶需求的快速反應(yīng)，而且企業(yè)自身調(diào)整生產(chǎn)能力的余地也比較大，避免不暢銷產(chǎn)品的庫存積壓等風(fēng)險。 

　　這種業(yè)務(wù)模式需要波司登能夠快速、準(zhǔn)確地預(yù)測市場需求，快速、準(zhǔn)確地安排生產(chǎn)，尤其是在銷售旺季，還要能夠根據(jù)市場需求實現(xiàn)快速補貨。

      借助ERP系統(tǒng)，波司登分布在全國的門店（包括波司登電子商務(wù)網(wǎng)站）能夠把市場需求的訂單信息一天就傳回集團(tuán)總部，總部就能快速安排生產(chǎn)訂單。據(jù)波司登信息中心總監(jiān)桂益龍表示，現(xiàn)在波司登能夠很快通過訂單集中處理、快速提供生產(chǎn)訂單，從而快速響應(yīng)市場。 

　　為了嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，波司登通過自建的檢測中心對成衣進(jìn)行質(zhì)檢。與原輔料檢測一樣，為了避免人為操作中的失誤或不科學(xué)，波司登對成衣的檢測建立了標(biāo)準(zhǔn)化、自動化流程，以保證公平、公正和透明。

      比如，一批衣服兩百箱送到檢測中心之后，按標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該抽十五箱，檢測部門會隨機抽樣，從而保證抽樣樣本的合理。抽出來之后送到質(zhì)量檢驗科，檢測人員只用把所有款式的衣服的所有尺碼，包括袖長、領(lǐng)圍、胸圍、衣長等的實際測量結(jié)果輸入系統(tǒng)中，系統(tǒng)就會自動判斷上工差和下工差有沒有在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，檢驗人員不需要人工去判斷這件衣服是否合格。 

　　物流：從兩級物流到多層級物流 

　　從兩級物流轉(zhuǎn)型為一個CDC+RDC+FDC三級物流體系。RDC不僅承擔(dān)區(qū)域內(nèi)的分公司銷售絕大多數(shù)貨品的存儲，同時承擔(dān)對重點客戶的揀選配送，還可以實現(xiàn)貨物在較大的區(qū)域內(nèi)的整合、貨品調(diào)配，提高貨品的流速和銷售率，從而降低庫存。 

　　不同品牌不同的渠道管理模式，決定了各品牌的物流體系也不一樣。 

　　過去，波司登的物流體系一直采用資源共享模式，通過CDC（總部物流中心）+FDC（快遞中心）兩級物流進(jìn)行配送，CDC主要是全國貨品周轉(zhuǎn)中心和質(zhì)檢中心，F(xiàn)DC則實現(xiàn)貨品周轉(zhuǎn)和對周邊門店進(jìn)行配發(fā)，以及在分公司內(nèi)部整合貨品。

      所有貨品先集中在集成總倉，總倉把貨品收上來，然后按照訂單信息分配，把貨品配好之后會進(jìn)行單行運輸，把貨品運輸?shù)戒N售公司倉庫，銷售公司會把這些貨品按照終端銷售狀況進(jìn)行補貨。 

　　為了提高物流效率，讓供應(yīng)更及時，同時為了應(yīng)對未來3~5年集團(tuán)公司業(yè)務(wù)的增長，波司登已經(jīng)建立了一個7萬多平方米的CDC（總部物流中心），同時已經(jīng)著手準(zhǔn)備在全國建立RDC（區(qū)域配送中心），并逐漸減輕目前FDC的配送壓力，從兩級物流轉(zhuǎn)型為一個CDC+RDC+FDC三級物流體系。

      RDC不僅承擔(dān)區(qū)域內(nèi)的分公司銷售絕大多數(shù)貨品的存儲，同時承擔(dān)對重點客戶的揀選配送，還可以實現(xiàn)貨物在較大的區(qū)域內(nèi)的整合、貨品調(diào)配，提高貨品的流速和銷售率，從而降低庫存。 

　　為了降低成本、提高效率，波司登羽絨業(yè)務(wù)采用“單款、單色、混碼”整箱配發(fā)方式，即根據(jù)區(qū)域需求，把不同配碼放在一個箱子中進(jìn)行整箱配發(fā)，而大多數(shù)服裝企業(yè)采用單色單碼拆零揀選的方式配發(fā)。 

　　為了提高效率，波司登采取“物流設(shè)備適當(dāng)自動化”以及“高度信息化”的原則進(jìn)行物流裝備建設(shè)�！拔锪髟O(shè)備適當(dāng)自動化”，即先用人解決，再用面積（場地）解決，最后用設(shè)備解決�！案叨刃畔⒒�”即充分引入信息化手段整合物流業(yè)務(wù)流程，對人員、庫存、每個作業(yè)流程節(jié)點進(jìn)行有效的管控。