白禾創(chuàng)始人余挺專(zhuān)訪：中國(guó)元素國(guó)際化處理，吸引100余加盟店

“世上本沒(méi)有路，走的人多了，也便成了路�！濒斞冈凇豆枢l(xiāng)》中寫(xiě)道。

余挺卻說(shuō)，“難走的路，不那么擁擠�！�

余挺所說(shuō)的主角，正是他創(chuàng)立的白禾。

從一開(kāi)始，白禾便找準(zhǔn)市場(chǎng)差異，把產(chǎn)品范疇瞄準(zhǔn)家居服、床品、個(gè)人護(hù)理和生活雜貨等。余挺表示，家紡品類(lèi)利潤(rùn)不高，且復(fù)購(gòu)周期長(zhǎng)。這些剛好是無(wú)印良品等快銷(xiāo)熱門(mén)生活品牌占據(jù)份額最小的一環(huán)。

如今，白禾在余挺的帶領(lǐng)下，經(jīng)過(guò)3年多的時(shí)間，發(fā)展為共計(jì)1家直營(yíng)店、100多家加盟店的陣容，且仍在商界不斷馳騁。 那么白禾究竟有怎樣的魔力，讓眾多加盟商青睞？《新商網(wǎng)》有幸和其創(chuàng)始人余挺面對(duì)面，聊聊白禾的臺(tái)前幕后。

1、誤打誤撞，白禾誕生

白禾最開(kāi)始不叫白禾，而是叫“white box”，即白色的盒子，意為簡(jiǎn)約、大方。但在注冊(cè)過(guò)程中一直申請(qǐng)不下來(lái)，便取名諧音白禾，并以“白，是時(shí)光的美好；禾，是歲月的沉淀”進(jìn)行釋義，而這，也正是余挺創(chuàng)立該品牌的初衷。

2015年12月26日，在寧波利時(shí)百貨的一個(gè)樓梯口，余挺租下的20平米小店開(kāi)始營(yíng)業(yè)，店內(nèi)的第一批貨是出口日本的家紡品。

彼時(shí)，余挺只是為了幫助一位沒(méi)有內(nèi)銷(xiāo)渠道的臺(tái)灣友人做代銷(xiāo)。但讓余挺沒(méi)想到的是，舉手之勞“小攤位”（白禾市集）表現(xiàn)相當(dāng)亮眼，每月保持17-18萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額，在商場(chǎng)各品牌業(yè)績(jī)中保持在前三甲，僅次于餐飲。

 市場(chǎng)的利好，讓余挺決定不再只做代銷(xiāo)，而是要做打上白禾烙印的家紡產(chǎn)品。 余挺之所以敢在家紡類(lèi)走出自己的路，離不開(kāi)其在太平鳥(niǎo)任職期間的經(jīng)歷。2010年底-2013年，太平鳥(niǎo)決定進(jìn)軍家紡市場(chǎng)，余挺作為相關(guān)負(fù)責(zé)人，經(jīng)歷了項(xiàng)目從無(wú)到有，一次次的挫折，一個(gè)個(gè)的坑，這段試錯(cuò)之旅，給白禾的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)帶來(lái)了寶貴財(cái)富，在創(chuàng)立白禾的過(guò)程中少走了許多彎路。 這個(gè)階段，白禾趕上了家紡行業(yè)的蓬勃發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)家紡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由2011年1373.23億元逐年增長(zhǎng)至2016年2036.08億元。家紡占家居整體市場(chǎng)規(guī)模比例穩(wěn)定在35%左右。

專(zhuān)做小眾品類(lèi)家紡的白禾，致力于為消費(fèi)者提供圍繞衣食住行全方位的生活提案。并形成以大陸、臺(tái)灣、新加坡設(shè)計(jì)師聯(lián)合全球頂級(jí)0EM織造企業(yè)共同打造的“3+1”模式，作為白禾設(shè)計(jì)和生產(chǎn)的穩(wěn)固后方。

2、牢記“小而美”

對(duì)于團(tuán)隊(duì)，余挺一直有三個(gè)要求：保持小而美；不要偏離溫暖而堅(jiān)定的生活（白禾solgan）；堅(jiān)持做符合中國(guó)人生活方式、現(xiàn)代人審美的中國(guó)設(shè)計(jì)。 為滿足各地生活習(xí)慣的差異，白禾盡力生產(chǎn)出能夠滿足更大范圍的產(chǎn)品。但不論產(chǎn)品如何更新，白禾選材用料的宗旨從未改變。 條紋是白禾最常用的設(shè)計(jì)，因?yàn)楹?jiǎn)單、安心；棉麻是白禾最常用的材質(zhì)和面料，因?yàn)樘烊�、舒適；針織是白禾最常用的工藝，因?yàn)槿彳�、溫暖。這三點(diǎn)，相繼成為白禾的標(biāo)志性符號(hào)。

例如，主推的針織系列床品以條紋設(shè)計(jì)為主，精選新疆長(zhǎng)絨棉，通過(guò)環(huán)保針織工藝精心織造，達(dá)到嬰兒級(jí)類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，零甲醛，適合直接接觸皮膚，可以裸睡，嬰兒亦適用。

同時(shí)，攜手soap&scent手工皂、臺(tái)灣翠綠檸檬酵素、有眼市集、梵塵首飾等品牌進(jìn)行合作，設(shè)計(jì)出符合白禾定位的產(chǎn)品。

“簡(jiǎn)單、自然、環(huán)保。遵循四季節(jié)氣，等待時(shí)間沉淀。以匠人之心雕琢溫暖而堅(jiān)定的生活。這就是白禾�！痹谄淦放乒适轮�，如此描述白禾。

敬畏自然，遵循24節(jié)氣來(lái)更新產(chǎn)品，是白禾在做的�！爸腥A文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，我們相信，生活的智慧源于衣著飲食的細(xì)微之處�！� 
余挺分享到，根植于日本文化的無(wú)印良品，在對(duì)其進(jìn)行國(guó)際化處理之后，廣受大眾喜愛(ài)。白禾要做的，就是將潛藏中國(guó)元素、表達(dá)中國(guó)人生活方式的產(chǎn)品設(shè)計(jì)出來(lái)，走上世界的舞臺(tái)。 憑借著質(zhì)地優(yōu)良、使用效果佳，消費(fèi)者和加盟商靠著口碑傳播紛至沓來(lái)。 而白禾也明確了自己的核心受眾群體，主打中端市場(chǎng)，客單價(jià)在200-300之間。據(jù)余挺介紹，白禾的受眾群體以30歲左右的中產(chǎn)階級(jí)人士為主，省去他們的挑選時(shí)間，達(dá)到對(duì)于品質(zhì)的高要求。 雖然跟無(wú)印良品、nome等快時(shí)尚家居相比，白禾不具備資源優(yōu)勢(shì)且面臨著人群范圍窄和復(fù)購(gòu)周期長(zhǎng)的劣勢(shì)，但正如余挺所說(shuō)，“難走的路，不擁擠”。

3、“被加盟商推著往前走”

不同于大多數(shù)品牌一開(kāi)始就有“宏圖大志”，白禾顯得有點(diǎn)“異類(lèi)”。 余挺在采訪中講道：“白禾在一開(kāi)始并沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，更多是被加盟商們推著往前走�！� 在2016年6月，距離白禾市集開(kāi)店半年不久，就有大批商家慕名前來(lái)咨詢加盟事宜。而當(dāng)時(shí)的白禾，沒(méi)有包裝概念，亦沒(méi)有品牌故事、新品發(fā)布會(huì)。 在加盟商們的“強(qiáng)烈要求”之下，白禾召開(kāi)了首次新品發(fā)布會(huì)，重點(diǎn)向大家介紹了設(shè)計(jì)師、當(dāng)季新品等。自此之后，一年兩次的新品發(fā)布會(huì)，白禾一直沿襲至今。 3年多的時(shí)間，擴(kuò)張到100多加盟商，余挺坦言，“從去年開(kāi)始有點(diǎn)趕不上加盟商的步伐了，因?yàn)楦鞯赜懈鞯氐漠a(chǎn)品需求�！� 接下來(lái)，白禾將控制擴(kuò)張步伐，每年保持30家以內(nèi)的加盟速度，全國(guó)總加盟店不超過(guò)500家。
在選址上，余挺表示，避開(kāi)一些熱門(mén)的新一線城市諸如杭州、成都，但像鄭州、西安這種人口紅利和市場(chǎng)紅利皆在的新一線城市，會(huì)抓住機(jī)遇。同時(shí)，也會(huì)相應(yīng)在一些一二線城市布局。 在加盟合作中，白禾團(tuán)隊(duì)會(huì)幫加盟商做預(yù)算，保證店鋪?zhàn)饨鹂刂圃谝欢ǖ姆秶�，從而保證單店盈利、坪效人效都達(dá)標(biāo)。同時(shí)，白禾直營(yíng)店主要用來(lái)測(cè)試新品是否得到市場(chǎng)認(rèn)可，在此過(guò)程中完成優(yōu)勝劣汰，再向下傳遞給其他加盟商，保證加盟商的利益。 初期發(fā)展過(guò)程中，白禾由創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)個(gè)人投資，未來(lái)，白禾不排斥借助資本的力量，助推接下來(lái)的發(fā)展擴(kuò)張。 值得注意的是，8月11日，白禾2019秋季新品發(fā)布會(huì)將在寧波智尚國(guó)際服裝產(chǎn)業(yè)園上演。