女裝品牌MARNI“邂逅”星巴克，開了家酷潮咖啡館

潮牌+咖啡=？

Marni屬于意大利潮牌，由設計師Consuelo  Castiglioni在1994年創(chuàng)立。一直致力于純粹奢華感的Marni如今也開起了咖啡店，MARNI MARKET CAFé究竟是什么樣子？

意式風情與東方韻味融合

更有限量版原創(chuàng)產(chǎn)品陳列其中

MARNI表示這個咖啡店是從休閑生活文化中汲取的靈感，而成都向來以慢節(jié)奏生活著稱，想必這也是MARNI咖啡店選擇落地成都的重要原因。

MARNI MARKET CAFé快閃店位于成都遠洋太古里大慈寺廣場的礫石島上�？Х鹊暾�體采用開放式結構，以紅色為主色調，外觀為拉長的“M”型。頗為特別的是，咖啡店還有外設的水上蹺蹺板供顧客放松。

此外，快閃店內還將陳設MARNI MARKET限量版原創(chuàng)家具、設計精品和時尚生活配飾。這些原創(chuàng)產(chǎn)品的設計與MARNI的風格基本一致，色彩繽紛，奢華感強烈，部分產(chǎn)品還是限購。

MARNI還與星巴克中國合作，在快閃店中供應星巴克夏季冰飲，此外還有限量合作款禮盒、馬克杯和星禮卡等，并將聯(lián)合天貓小黑盒，同時在星巴克天貓官方旗艦店線上發(fā)布。據(jù)悉，MARNI天貓官方旗艦店現(xiàn)已上線MARNI MARKET系列。

知名品牌跨界咖啡成熱潮

涉及領域非常之廣

現(xiàn)在，“跨界”已然成為了商業(yè)的一大熱詞。不論是品牌煥新，還是營銷推廣，跨界似乎往往都能夠實現(xiàn)四兩撥千斤的效力。而在眾多跨界的對象選擇中，咖啡直線走俏。

從休閑娛樂、零售、服飾等各大業(yè)態(tài)，到GUCCI、HERMES、Armani、VOGUE以及各大知名品牌，甚至社交平臺、視頻網(wǎng)站等各類新興產(chǎn)業(yè)都開始跟咖啡玩起了捆綁游戲。

✦ 奢侈品×咖啡：Bar Luce & Blue Box Cafe

當奢侈品遇上經(jīng)典電影，就有了這家仿佛重現(xiàn)電影場景的Bar Luce。Prada在米蘭的咖啡廳，請來了《布達佩斯大飯店》的導演Wes Anderson擔任設計。所有的家具和裝修都很有時代感，粉綠與粉紅的撞色十分跳躍，店內充滿了電影里的復古懷舊感。

與之異曲同工的是，蒂凡尼的咖啡店也主打電影概念，把奧黛麗赫本的經(jīng)典電影——《蒂凡尼的早餐》場景搬進現(xiàn)實，讓更多的消費者能夠致敬經(jīng)典。正如店名Blue Box Cafe一樣，店內布置主視覺為蒂凡尼經(jīng)典藍色。

除了Prada、Tiffany之外，Burberry、Armani、GUCCI 、LVMH 等知名奢侈品牌也都涉足了咖啡領域。

✦ 時裝×咖啡：Ralph‘s Coffee

有的品牌或許有玩兒票之意，但是時裝品牌Ralph Lauren做咖啡絕對是認真的。早在2014年，品牌就宣布旗下首家Ralph’s Coffee咖啡廳在紐約市第五大道開業(yè)，隨后倫敦、巴黎和芝加哥也相繼推出了Ralph’s Coffee咖啡廳。去年，亞洲首家Ralph‘s Coffee也登陸香港海港城。

Ralph’s Coffee對咖啡十分講究，不僅有Ralph Lauren親自調配的個人咖啡秘方，還有Ralph’s Roast、Decaf及Espresso等配方，其中咖啡豆來自中南美洲、非洲、墨西哥等地。值得一提的是，Ralph‘s Coffee咖啡豆均選用的是USDA有機認證的咖啡豆。

✦ 雜志×咖啡：ELLE CAFE

世界第一時尚雜志ELLE旗下的ELLE CAFE于去年在7月開始試營業(yè)。ELLE將咖啡館定位為平臺，結合自身的屬性，以時尚生活概念為主題，意在給當下追求個性時尚的人士提供一個融社交、美食、IT和精品購物為一體的咖啡館。

✦ 運動品牌×咖啡：Adidas

Adidas的咖啡快閃店為兩層，一樓有裝有 Adidas 產(chǎn)品的小巴車，憑工作人員發(fā)的手環(huán)就可領一杯咖啡，二樓大量品牌LOGO以各種方式呈現(xiàn)，顧客可以瘋狂拍照，在幾個不同主題的體驗空間，而且現(xiàn)場還可以自己制作海報。

✦ 互聯(lián)網(wǎng)×咖啡：騰訊QQ

在深圳南山區(qū)的主題咖啡店“1999 beta”——騰訊QQ·20年創(chuàng)業(yè)主題店，以互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)懷舊為情感支點。

1999年，初代QQ“1999 beta”正式上線，而“1999 beta”主題咖啡店，也是為了紀念這個“榮光”時刻而設，將關于QQ和1999年的回憶殺，都“搬運”到了這家咖啡館中。

此外，嗶哩嗶哩、網(wǎng)易、中國移動旗下的咪咕等互聯(lián)網(wǎng)性質的企業(yè)也都推出咖啡店，多以文化主題為主。

跨界咖啡關鍵詞

概念化、快閃、聯(lián)手行家

通過上述案例，我們不難發(fā)現(xiàn)，這些跨界咖啡的絕大多數(shù)品牌都擁有較長的發(fā)展歷史，行業(yè)地位穩(wěn)定，社會認可度高，有一定的經(jīng)濟實力。但它們同時也面臨著品牌形象陳舊，缺乏和新生代消費主體溝通的問題。

咖啡作為世界三大飲品之一，尤其深受年輕人喜愛。而咖啡店無論從裝修還是美陳都能給品牌更多的表達機會�？缃缱隹Х鹊暌惨虼顺闪吮姸嗥放蒲由煨蜗蟮膬�(yōu)質選擇之一。

大多數(shù)品牌做咖啡店絕非意欲跨界餐飲，終極目的還是形象營銷。就決定了這些跨界咖啡店概念化的特點，往往直抒胸臆突出品牌形象。

與普通咖啡館相比，快閃店有著更強的概念性，包括MARNI 、Adidas等在內的相當一部分品牌都選擇了開快閃店作為跨界咖啡的形式。

快閃店這個新鮮事物能夠抓住消費者的好奇心�？焖俪霈F(xiàn)又快速消失，讓消費者產(chǎn)生了一種“害怕錯過”的心理，品牌往往能夠憑借快閃店獲得超高人氣。更重要的是，快閃店既能達到品牌營銷的目的，也杜絕了經(jīng)營不善對品牌形成掣肘的風險。

針對如何具體落地咖啡店，與成熟的咖啡品牌合作是大多數(shù)跨界品牌的選擇，實現(xiàn)“我來負責概念，你來負責咖啡”的明確分工。目前來看，星巴克、Costa、瑞幸都是比較熱門的選擇。對于被選擇的咖啡品牌來說，他們也實現(xiàn)了一次次跨界，這無疑是一個雙贏的選擇，這種雙贏也保證了合作達成的效率。

-總結-

與全球平均2％的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15％的驚人速度增長，且預計2020年，中國咖啡市場銷量規(guī)模將達到3000億人民幣�；蛟S憑此可以推測，短時間內至少在中國，涉足咖啡業(yè)的品牌可能會越來越多。