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堪稱日料界性價比大魔王的倉橋家,品嘗日式涮鍋的樂趣!

| | | | 2019-3-4 16:43

時光過去,倉橋家越來越豪華,菜品越來越豐富,店面越來越多。就像人生,時光過去知識閱歷越來越豐富,朋友越來越多,見過的世面品嘗過的美食數(shù)不勝數(shù)。

說起倉橋家,那是小編對日料的認(rèn)知起源店。匆匆多年過去,倉橋家在變,我們也在長大。但不變的還是倉橋家精致的壽司,滿足拉面和劃算的定食套餐。

對于倉橋家,小編心中一直有種深深的執(zhí)念。哪怕在武漢如今日料遍地開花時,倉橋家還依然是我心頭愛!因為倉橋家不光是一個店,更是小編的回憶。

時光過去,倉橋家越來越豪華,菜品越來越豐富,店面越來越多。就像人生,時光過去知識閱歷越來越豐富,朋友越來越多,見過的世面品嘗過的美食數(shù)不勝數(shù)。

堪稱日料界の性價比大魔王!超多日式美食,日式鍋、壽司、刺身、定食...這次新品來襲!

一般日料店頂多吃到個壽喜鍋,在倉橋家這里卻有讓人驚喜的美人膠原鍋,食補暖過冬,多溫?zé)嵘俸疀觯煌肱?美人膠原鍋#才是那合適的味道。

用肥美的豬蹄和雞爪,小火慢燉8小時以上,濃縮成Q感十足的膠原凍。上桌后遇火即溶,不需要添加別的調(diào)料。以新鮮原始的味道,濃而不膩的湯底讓人連喝幾碗也沒有負(fù)擔(dān)!

而且隨著湯鍋還有其他套餐菜品,牛肉卷、特色蔬菜拼盤、生雞蛋、泡菜...讓你在喝完湯后再來品嘗日式涮鍋的樂趣!

加入燉成濃醇奶白色的高湯。待到鍋底燒開咕嘟咕嘟冒泡后,濃郁醇香的味道直往鼻子里面鉆,在這天冷時來上一鍋再涮口肉,絕對比男友更暖心暖胃哦~

剛剛燙好的食材卷吸飽了湯汁,香醇而不膩~當(dāng)然除此之外,牛肉下鍋前還可以裹上生雞蛋液了,感受豐腴的牛肉片和爽滑的蛋液在舌尖摩擦~每一口都是不一樣的體驗!

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二月春風(fēng)似剪刀

在倉橋家有一種壽司那是十分的吸引眼球,那就是火炙壽司——火焰五拼,相對于普通壽司來說,食材經(jīng)炙燒后達到半熟狀態(tài),相對于生食類壽司,更容易被大多數(shù)人接受。

看似簡單的火焰五拼其實難度非常高,首先選材方面,一定要用新鮮的食材,不新鮮的食材炙燒后會產(chǎn)生腥味。其次,好的醬汁是火焰五拼成功的核心,食用時無需蘸芥末醬油,廚師在制作中淋在表面的醬汁則是調(diào)味的關(guān)鍵。

而且倉橋家的火焰五拼里面聚集了鰻魚、左又魚、蝦、金槍魚、三文魚,五個熱門壽司品類!讓你在一份產(chǎn)品里,嘗到五種不同的深海產(chǎn)品,實惠美味必須要試試!

當(dāng)然新品里面還有值得一提的是這個搖滾沙拉!圓滾滾的透明罩子,超級可愛!一眼就能看見里面的食材,就像一個迷你的“小世界”!既有顏值又有內(nèi)涵!

和當(dāng)初某飲料類似,倉橋家這個搖滾沙拉吃前要來一個健康運動,“左三圈,右三圈”的搖一搖~讓里面沙拉食材和醬汁來個碰撞的親密接觸!

待運動后把它們放入盤中,裹著醬汁的沙拉散發(fā)著迷人香味,一筷子夾起放入嘴中,新鮮的蔬菜和醬汁簡直是絕配,入口即化,微甜的口感,讓人回味無窮~

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日料控的必吃首選

愛吃日料的人就知道,刺身是日料控的點餐必需品!而且厚切的三文魚能更好的品嘗出肉質(zhì)的口感緊密,在滿足口欲同時還十分的絲滑!

嚴(yán)選大西洋海域三文魚,附帶品質(zhì)保證標(biāo)記,全程冷鏈保鮮,將檸檬擰出汁并順勢滴在每一片刺身上,蘸一點醬油芥末含在口中鮮甜冰爽,三文魚の美味和芥末の香辣相互交融,剎那間永恒の幸福感布滿心頭。瞧瞧這個清晰的紋路,看著已是饞涎欲滴!


特別是入口后!肉質(zhì)飽滿,味道鮮甜,吃完舌尖和口腔都會有一股三文魚專屬的鮮味與油香,一口吃完可以說十分滿足了。

在倉橋家,很多時候讓人感覺臥虎藏龍的不只是武功,也能是這個店。火辣辣的鐵板上,包裹著壽司的芝士在滋滋作響,用筷子夾起鰻魚焗卷的那刻,芝士散發(fā)著致命的誘惑!

焗卷中的鰻魚綿而不柴,入口后帶著蟹籽慢慢在口中擴散,芝士的香味率先攻陷味蕾!入口的時候并不覺得很驚艷,但是吃完一個之后口腔開始回甘,讓人忍不住再去多夾一塊。

對于這個口感軟糯酥爛的厚燒牛舌!只需要一口就能滿口鮮香,鮮香的牛舌很柔軟的同時還十分有嚼勁!牛舌采用先鹵制再煎,之后加特制的汁。

嚼起來鮮嫩多汁,美妙的口感根本讓人停不下來!

名古屋炸雞全翅是倉橋家從業(yè)日式料理多年的廚師長,⼏經(jīng)改良創(chuàng)新后,配有特制汁水,再賦予全新靈魂的菜品,它更佳符合國人口味。表⽪酥脆⾥面松軟,而且⾁質(zhì)鮮嫩飽滿。

所以端上桌的時候,香氣撲鼻,讓人忍不住就想吃~

和風(fēng)牛肉飯可以說是日本牛肉飯中常見的組合啦,選用新鮮的⽜⾁掩蓋洋蔥的辣味,同時洋蔥又掩蓋住⽜肉的腥味,搭配秘制醬汁,產(chǎn)生特別的咸甜味。一口就能忘卻煩惱!

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倉橋家現(xiàn)在大變樣!

作為倉橋家的老粉絲,如今它的變化真的讓人刮目相看。精致裝修,舒適的卡座皮椅。在武漢開了多家門店都依然火爆的生意,這些讓人刮目相看的成績都是有原因的!

近幾年倉橋家門店大部分都做了環(huán)境重新升級,首要介紹的就是群光店。里面融入了大量日本元素,和店里日式料理更加契合。讓大小空間設(shè)計到色彩運用,都十分有韻味!

而且倉橋家多年以來一直設(shè)立這開放性廚房,為了讓顧客更清晰明了的監(jiān)督廚房各個步驟,保證讓食客吃的放心安心,讓你徹底迷戀上倉橋家的日式料理味道!

廚房、裝修、精致的卡座,整體更加突出了返璞歸真的質(zhì)感!在這樣的環(huán)境里面用餐,沒有壓迫感,吃著自己情有獨鐘的料理,感覺瞬間被治愈!

倉橋家 倉橋家 [ 品牌中心 ]

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