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谷牛零度牛小排燒肉：零度開始，排酸24小時，只為那更好的口感，歸零心態(tài)，恰如其分的美味。原始木炭，700度炙烤，七成的熟度，致力于為顧客提供有品質(zhì)的牛小排燒肉為品牌宗旨
項目名稱：谷牛零度•牛小排燒肉
項目地址：上海七寶萬科廣場5樓
項目面積：200 m2
「谷牛零度·牛小排燒肉」 零度開始，排酸24小時，只為那更好的口感，歸零心態(tài)，恰如其分的美味。原始木炭，700度炙烤，七成的熟度，致力于為顧客提供有品質(zhì)的牛小排燒肉為品牌宗旨。在本案在設(shè)計中，我們希望顧客在用餐的時光里既能享受到美食又能品味就餐環(huán)境的魅力。致力于把餐廳的品牌和產(chǎn)品理念融入到設(shè)計之中，使之與其融匯。
餐廳入口首先映入眼簾的是一排清晰透明的排酸展示柜，將牛小排的排酸過程直接展示在食客面前，這種赤裸相對在設(shè)計師的理念里是最真誠的呈現(xiàn)方式，通過運用原木的吧臺，結(jié)合同樣材質(zhì)的等位椅，使用自然的材料來展現(xiàn)空間的質(zhì)感，也只一種歸零心態(tài)的呈現(xiàn)。
拾級而上，柔和的光線和透明的玻璃隔斷引導(dǎo)顧客進(jìn)入就餐區(qū)。整塊的落地玻璃將空間延伸至室外，讓空間有很強(qiáng)的外延性，同時增加餐廳的通透性為就餐者提供更多的視覺樂趣。
墻面定制地毯的圖案來自于餐廳的VI形象，一筆墨痕盡顯文化風(fēng)采。頂上金屬質(zhì)感的燈具，打造溫暖舒適的光線。桌子、光線與時間之間重疊的層次與模糊的邊界，創(chuàng)造出一個充滿豐富感與深度的空間。
穿插的于金屬隔斷的實木條與錯落有致的拼接牛皮相呼應(yīng)，呈現(xiàn)出一種韻律的美感。
入口的景觀有強(qiáng)烈的自然氣息，從而營造出設(shè)計的趣味性與靜謐的境界。
虛實明暗，方寸之間；韻律質(zhì)感，皆是生活。
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