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和萌牛腸燒烤“吃牛肉不吃牛內(nèi)臟是對牛的不公平”

| | | | 2019-2-1 09:48

和萌牛腸燒烤是來自上海的連鎖店,位于人頭洶涌的南后街尾。主打的招牌很奇特,以牛的新鮮內(nèi)臟為主,聽起來有點讓人恐懼,但據(jù)說創(chuàng)始人的口號是“吃牛肉不吃牛內(nèi)臟是對牛的不公平”。傳說中牛腸燒烤這股歪風(fēng)是有日本女性掀起的,因為吃起來好吃,卡路里卻很低。

所謂「吃主兒」,是北京話,講的就是喜愛美食又善于下廚的人,比起「美食家」,「吃主兒」更多了一分煙火氣。

和萌牛腸燒烤是來自上海的連鎖店,位于人頭洶涌的南后街尾。主打的招牌很奇特,以牛的新鮮內(nèi)臟為主,聽起來有點讓人恐懼,但據(jù)說創(chuàng)始人的口號是“吃牛肉不吃牛內(nèi)臟是對牛的不公平”。傳說中牛腸燒烤這股歪風(fēng)是有日本女性掀起的,因為吃起來好吃,卡路里卻很低。

深不以為然地踏入店里,環(huán)境不錯呦。按照攻略點上一份內(nèi)臟多味三兄弟,內(nèi)臟燒烤頗有功夫,只能委托店員代理,炭火烤過肥嫩帶油的牛腸,騰起誘人的火光,還自帶聲效地發(fā)出撲滋撲滋的美妙聲響,牛腸相對烤的時間要長一點,吃起來倒是不帶腥味,質(zhì)感不錯,牛百葉比較有嚼勁。

罐腌牛小排也是招牌菜品,紋理清晰的牛小排切成花式長條,經(jīng)過秘制調(diào)料腌制入味,吃起來入口即化,肉汁飽滿。就是下面的洋蔥墊的厚了一點,你能看到的是牛小排,看不到的全是洋蔥。

厚切的牛舌放在放在烤架上滋滋冒泡,外焦里嫩的口感搭配店內(nèi)專門的烤肉醬,厚實的肉質(zhì)和飽滿的肉汁,在口中充分地調(diào)和。

地址:福州市鼓樓區(qū)安泰街道澳門路東側(cè)桂枝里南側(cè)澳門路63號

和萌牛腸燒烤 和萌牛腸燒烤 [ 品牌中心 ]

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