ComeTrueCoffee成真咖啡旗下茶杭大陸首店：杭州大廈店

臺(tái)灣有這樣一家可愛(ài)的咖啡館

不在泛濫的景點(diǎn)攻略上、沒(méi)有大眾點(diǎn)評(píng)

卻被臺(tái)灣TOP3的電視臺(tái)采訪

上過(guò)當(dāng)紅美食節(jié)目和偶像劇

被GQ列入巷弄里的7家世界級(jí)好咖啡

本周在杭州開(kāi)了大陸首店，你怎么能錯(cuò)過(guò)？

臺(tái)灣ComeTrueCoffee成真咖啡的故事，在我聽(tīng)來(lái)是個(gè)大寫的“不可思議”。第一家店開(kāi)在僻靜的臺(tái)中審計(jì)新村，由一間老平房改造而成。

▲臺(tái)灣ComeTrueCoffee

這是一家“很有想法”的咖啡店。它的創(chuàng)始人追尋咖啡源頭選來(lái)了頂級(jí)咖啡豆，找來(lái)了國(guó)際冠軍烘豆師、杯測(cè)師，品質(zhì)好到被GQ雜志列入了“巷弄里的7家世界級(jí)好咖啡”。

靠著口口相傳，老平房里的咖啡、舒芙蕾成了INS和youtube上的刷屏網(wǎng)紅，周湯豪主演的臺(tái)灣偶像劇《鐘樓愛(ài)人》也找來(lái)這里拍攝。

越來(lái)越多的ComeTrueCoffee在臺(tái)灣誕生，成真團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持初心——“臺(tái)灣成真利潤(rùn)的50%，都會(huì)用于援助非洲水資源”。

在非洲和莊園小農(nóng)交涉時(shí)，他們見(jiàn)過(guò)太多水資源匱乏的場(chǎng)景，這個(gè)溫暖的決定，我要給他們加100分！去年他們?cè)诜侵奚斜葋啑罡翊褰ǔ闪说谝豢谒�井~

終于，讓人好感爆棚的ComeTrue來(lái)大陸了！選擇了杭州作為第一站，并結(jié)合杭州的城市特色“茶”，開(kāi)了大陸首家城市記憶店——茶杭。

黃色和綠色的清新色調(diào)，墻上是通透的遠(yuǎn)山含黛。

茶杭里處處可見(jiàn)這樣一句話，“吃茶配花生，好事會(huì)發(fā)生”。這里究竟有怎樣的好吃的，能讓你感受到所有好事都發(fā)生般開(kāi)心呢？

>> 茶杭舒芙蕾 <<

舒芙蕾厚松餅可是ComeTrue的第一網(wǎng)紅單品，也因此被壹周刊評(píng)為全臺(tái)5家舒芙蕾松餅名店之一，大陸的首次亮相當(dāng)然得有它鎮(zhèn)場(chǎng)！

采用日式松餅的做法，在臺(tái)灣進(jìn)行獨(dú)家改良，低溫鐵板加蓋煎制。每一份都是現(xiàn)做的，需要等待20分鐘。

▲完美的軟嫩程度！

看這完美的軟嫩程度！搭配當(dāng)季鮮果和酸甜的粉紅草莓醬，你等待已久的舒芙蕾馬上就要完成啦！

當(dāng)這份“來(lái)之不易”的舒芙蕾端到你面前時(shí)，一定不能光想著拍照，第一口的最佳品嘗時(shí)間是端上桌后3分鐘以內(nèi)。

這時(shí)的舒芙蕾外部酥松，內(nèi)部溫度高達(dá)70℃，有點(diǎn)燙口，卻恰好似云朵綿軟！兩人一份正好~

>> 滿瀧桂雨 <<

滿瀧桂雨是杭州的限量城市記憶味蕾系列。

上好的龍井經(jīng)過(guò)2分30秒的沖茶過(guò)程，萃取出清新的龍井茶香。

上好的龍井經(jīng)過(guò)2分30秒的沖茶過(guò)程，萃取出清新的龍井茶香。

酒釀為底，龍井分層，舀上一勺鮮奶油制成的奶霜，再撒上桂花，“滿瀧桂雨”真的很應(yīng)立秋的杭州景色！

▲鮮奶霜

▲云霧繚繞

端起上層杯子，先聞茶香，然后將龍井和酒釀桂花攪拌均勻，大口喝下。

第一秒奶香茶香濃郁，下一秒就有酒釀在舌尖的淡淡回甘。

>> 好事花生厚奶茶 <<

在幾乎喝膩了全杭州的奶茶時(shí)，本奶茶控找到了新寵——厚奶茶。

厚奶茶有著濃濃的臺(tái)式風(fēng)味，花生和豆腐兩種我們匪夷所思的原材料，加上小種紅茶和純鮮奶，特定比例調(diào)制。

奶香、花生醬的香味，讓這杯奶茶變得無(wú)比醇厚！一攪拌，都是軟嫩的豆腐，滿分！推薦微糖即可~

>> 西柚果茶啤 <<

喝過(guò)很多水果茶，你一定沒(méi)喝過(guò)果茶啤。西柚果肉+氮?dú)獠?微量啤酒，有一點(diǎn)點(diǎn)酒精，但是喝起來(lái)非常少女！

>> 奧地利香蘋咖啡 <<

奧地利香蘋咖啡曾是ComeTrueCoffee在臺(tái)灣的熱賣款，奧地利八號(hào)香蘋搭配特選的咖啡豆、新鮮檸檬，讓一杯苦澀的美式變得酸甜起來(lái)，一定要推薦給你們！

茶杭每天還會(huì)有限量的“以茶入菜”，茶湯熬煮的梅干拌拌面、焦糖茶翅...想吃要趁早哦！