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ComeTrueCoffee成真咖啡旗下茶杭大陸首店:杭州大廈店

| | | | 2019-1-7 14:14

這是一家“很有想法”的咖啡店。它的創(chuàng)始人追尋咖啡源頭選來了頂級(jí)咖啡豆,找來了國際冠軍烘豆師、杯測師,品質(zhì)好到被GQ雜志列入了“巷弄里的7家世界級(jí)好咖啡”。

臺(tái)灣有這樣一家可愛的咖啡館

不在泛濫的景點(diǎn)攻略上、沒有大眾點(diǎn)評(píng)

卻被臺(tái)灣TOP3的電視臺(tái)采訪

上過當(dāng)紅美食節(jié)目和偶像劇

被GQ列入巷弄里的7家世界級(jí)好咖啡

本周在杭州開了大陸首店,你怎么能錯(cuò)過?

臺(tái)灣ComeTrueCoffee成真咖啡的故事,在我聽來是個(gè)大寫的“不可思議”。第一家店開在僻靜的臺(tái)中審計(jì)新村,由一間老平房改造而成。

▲臺(tái)灣ComeTrueCoffee

這是一家“很有想法”的咖啡店。它的創(chuàng)始人追尋咖啡源頭選來了頂級(jí)咖啡豆,找來了國際冠軍烘豆師、杯測師,品質(zhì)好到被GQ雜志列入了“巷弄里的7家世界級(jí)好咖啡”。

靠著口口相傳,老平房里的咖啡、舒芙蕾成了INS和youtube上的刷屏網(wǎng)紅,周湯豪主演的臺(tái)灣偶像劇《鐘樓愛人》也找來這里拍攝。

越來越多的ComeTrueCoffee在臺(tái)灣誕生,成真團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持初心——“臺(tái)灣成真利潤的50%,都會(huì)用于援助非洲水資源”。

在非洲和莊園小農(nóng)交涉時(shí),他們見過太多水資源匱乏的場景,這個(gè)溫暖的決定,我要給他們加100分!去年他們?cè)诜侵奚斜葋啑罡翊褰ǔ闪说谝豢谒畘

終于,讓人好感爆棚的ComeTrue來大陸了!選擇了杭州作為第一站,并結(jié)合杭州的城市特色“茶”,開了大陸首家城市記憶店——茶杭。

黃色和綠色的清新色調(diào),墻上是通透的遠(yuǎn)山含黛。

茶杭里處處可見這樣一句話,“吃茶配花生,好事會(huì)發(fā)生”。這里究竟有怎樣的好吃的,能讓你感受到所有好事都發(fā)生般開心呢?

>> 茶杭舒芙蕾 <<

舒芙蕾厚松餅可是ComeTrue的第一網(wǎng)紅單品,也因此被壹周刊評(píng)為全臺(tái)5家舒芙蕾松餅名店之一,大陸的首次亮相當(dāng)然得有它鎮(zhèn)場!

采用日式松餅的做法,在臺(tái)灣進(jìn)行獨(dú)家改良,低溫鐵板加蓋煎制。每一份都是現(xiàn)做的,需要等待20分鐘。

▲完美的軟嫩程度!

看這完美的軟嫩程度!搭配當(dāng)季鮮果和酸甜的粉紅草莓醬,你等待已久的舒芙蕾馬上就要完成啦!

當(dāng)這份“來之不易”的舒芙蕾端到你面前時(shí),一定不能光想著拍照,第一口的最佳品嘗時(shí)間是端上桌后3分鐘以內(nèi)。

這時(shí)的舒芙蕾外部酥松,內(nèi)部溫度高達(dá)70℃,有點(diǎn)燙口,卻恰好似云朵綿軟!兩人一份正好~

>> 滿瀧桂雨 <<

滿瀧桂雨是杭州的限量城市記憶味蕾系列。

上好的龍井經(jīng)過2分30秒的沖茶過程,萃取出清新的龍井茶香。

上好的龍井經(jīng)過2分30秒的沖茶過程,萃取出清新的龍井茶香。

酒釀為底,龍井分層,舀上一勺鮮奶油制成的奶霜,再撒上桂花,“滿瀧桂雨”真的很應(yīng)立秋的杭州景色!

▲鮮奶霜

▲云霧繚繞

端起上層杯子,先聞茶香,然后將龍井和酒釀桂花攪拌均勻,大口喝下。

第一秒奶香茶香濃郁,下一秒就有酒釀在舌尖的淡淡回甘。

>> 好事花生厚奶茶 <<

在幾乎喝膩了全杭州的奶茶時(shí),本奶茶控找到了新寵——厚奶茶。

厚奶茶有著濃濃的臺(tái)式風(fēng)味,花生和豆腐兩種我們匪夷所思的原材料,加上小種紅茶和純鮮奶,特定比例調(diào)制。

奶香、花生醬的香味,讓這杯奶茶變得無比醇厚!一攪拌,都是軟嫩的豆腐,滿分!推薦微糖即可~

>> 西柚果茶啤 <<

喝過很多水果茶,你一定沒喝過果茶啤。西柚果肉+氮?dú)獠?微量啤酒,有一點(diǎn)點(diǎn)酒精,但是喝起來非常少女!

>> 奧地利香蘋咖啡 <<

奧地利香蘋咖啡曾是ComeTrueCoffee在臺(tái)灣的熱賣款,奧地利八號(hào)香蘋搭配特選的咖啡豆、新鮮檸檬,讓一杯苦澀的美式變得酸甜起來,一定要推薦給你們!

茶杭每天還會(huì)有限量的“以茶入菜”,茶湯熬煮的梅干拌拌面、焦糖茶翅...想吃要趁早哦!

ComeTrue茶杭 ComeTrue茶杭 [ 品牌中心 ]

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