有麥當(dāng)勞撐腰，麥咖啡就能和星巴克搶生意？

在推出15年后，麥當(dāng)勞要在美國(guó)給旗下咖啡品牌麥咖啡來(lái)一次全面改造。

這家快餐巨頭宣布，從明年起，麥咖啡將提供更多促銷(xiāo)活動(dòng)、季節(jié)性產(chǎn)品、消費(fèi)忠誠(chéng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等等。現(xiàn)在麥咖啡已經(jīng)在著手升級(jí)它美國(guó)店的咖啡機(jī)——這些售價(jià)高達(dá)1.2萬(wàn)美元的機(jī)器，旨在豐富麥咖啡的飲品線。

麥當(dāng)勞話音剛落，人人紛紛猜測(cè)：這是要和星巴克搶生意的節(jié)奏？

（圖片說(shuō)明：“麥當(dāng)勞對(duì)標(biāo)星巴克”成為媒體熱議話題；來(lái)源：谷歌新聞截圖）

很多同學(xué)肯定想問(wèn)：中國(guó)作為麥當(dāng)勞的全球第三大市場(chǎng)，且又適逢國(guó)民熱捧咖啡的風(fēng)潮，麥咖啡的升級(jí)改造風(fēng)啥時(shí)候吹過(guò)來(lái)？

不急，我們先來(lái)看看麥咖啡目前在中國(guó)的生存現(xiàn)狀。

眼下麥咖啡在中國(guó)約800家的門(mén)店體量，確實(shí)無(wú)法與星巴克的2400多家相提并論。即便是整個(gè)麥當(dāng)勞的門(mén)店數(shù)量，也只是勉強(qiáng)接近星巴克。

根據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2010年麥咖啡進(jìn)入中國(guó)后，背靠麥當(dāng)勞的門(mén)店優(yōu)勢(shì)，很快在國(guó)內(nèi)連鎖咖啡市場(chǎng)分得5.4%份額，與COSTA旗鼓相當(dāng)，但2012年之后幾無(wú)突破——兩家的份額也低于兩個(gè)本土市場(chǎng)老牌上島咖啡和兩岸咖啡。

反而是星巴克，這幾年一路高歌猛進(jìn)，2015年更是一家獨(dú)占4成以上市場(chǎng)份額。

如果更具體地分析產(chǎn)品實(shí)操，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，麥咖啡這份成績(jī)單怪不得別人。

根據(jù)DT君在麥咖啡、星巴克和COSTA三個(gè)洋品牌（上島咖啡和兩岸咖啡包含餐飲服務(wù)，此處不納入比較）門(mén)店收集的餐牌信息，麥咖啡的咖啡產(chǎn)品數(shù)是三家中最少的——45款，還不到星爸爸（96款，不包括咖啡豆）的一半。

再進(jìn)一步看看核心產(chǎn)品咖啡的品類(lèi)分布，這看起來(lái)更像是麥咖啡的短板。

麥咖啡的產(chǎn)品40%是靠點(diǎn)心來(lái)?yè)�，真正意義上的咖啡（不包括雪冰）只有9款，占比只有20%。這樣的組合，稱(chēng)它為咖啡品牌確實(shí)會(huì)讓一些人覺(jué)得“名不符實(shí)”。

相比而言，麥咖啡的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手COSTA，雖產(chǎn)品數(shù)量不算多，卻是三家里最專(zhuān)注于賣(mài)咖啡（40%）的。

而星巴克正在大力推崇輕食，比如茶瓦納、可頌、NFC果汁等在門(mén)店都頗為搶鏡，但就DT君的統(tǒng)計(jì)來(lái)看，星爸爸的咖啡還是保持了產(chǎn)品35%以上的高比重。

畢竟不是專(zhuān)業(yè)選手出身，麥咖啡在產(chǎn)品上難免缺少優(yōu)勢(shì)，但要論服務(wù)，尤其是在抱緊互聯(lián)網(wǎng)趨勢(shì)方面，麥咖啡可以坐享麥當(dāng)勞的“建設(shè)資源”，在中國(guó)很是接地氣。

比如在移動(dòng)支付方面，麥咖啡可以提供支付寶、微信支付、QQ錢(qián)包等多種中國(guó)主流的移動(dòng)支付方式。相比而言，星巴克在中國(guó)掉隊(duì)不少——主推的Apple Pay在中國(guó)水土還不太服，直到現(xiàn)在才終于迎來(lái)第一個(gè)本土合作伙伴微信支付。

更別說(shuō)做麥當(dāng)勞那種接地氣的送外賣(mài)了。

（圖片說(shuō)明：除了星巴克，麥咖啡和COSTA都已在中國(guó)推出官方外賣(mài)服務(wù)；來(lái)源：百度外賣(mài)截圖）

從市場(chǎng)的情況看，麥當(dāng)勞和直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們相比，弱在硬件（產(chǎn)品）但強(qiáng)在軟件（服務(wù)），這也正是麥當(dāng)勞自己所打算去彌補(bǔ)的，豐富產(chǎn)品線尤其是咖啡的品種，是其未來(lái)的發(fā)力方向。

只不過(guò)，對(duì)于未來(lái)麥咖啡的定位，相比星巴克探求精品化的思路，麥當(dāng)勞認(rèn)為高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)咖啡才是他們追求的目標(biāo)。

明年一季度，麥咖啡美國(guó)店將推出更實(shí)惠的1美元滴漏咖啡和2美元精品咖啡——如果能夠“平移”到中國(guó)（DT君注：麥咖啡現(xiàn)有咖啡產(chǎn)品中美售價(jià)匯率換算后大體相當(dāng)），不僅進(jìn)一步拉低其現(xiàn)有咖啡產(chǎn)品價(jià)格體系，還繼續(xù)拉開(kāi)了和星巴克、COSTA的價(jià)差。

別忘了，對(duì)價(jià)格比較敏感的中國(guó)消費(fèi)者可是挺吃“性價(jià)比”這一套哦！