卡爾丹頓：高級(jí)定制的通路密碼

　　因此，卡爾丹頓著力打造“快速反應(yīng)系統(tǒng)”，一方面是與面料供應(yīng)商形成長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，保證面料可以優(yōu)先供應(yīng);另一方面，卡爾丹頓會(huì)分階段生成采購(gòu)訂單，并且借助于IT系統(tǒng)保證庫(kù)存情況與供應(yīng)商共享，并且定時(shí)更新反饋，一般情況下，每隔3天或者一周的時(shí)間，歐洲、中國(guó)香港和國(guó)內(nèi)庫(kù)存信息就會(huì)全部更新，不僅給供應(yīng)商的面料零剪計(jì)劃提供了參考，同時(shí)也確保工廠師傅和客戶接觸到的是最新的商品信息，避免因?yàn)橄�息滯后影響客戶的選擇判斷。

　　另外，劉丹強(qiáng)調(diào)與品牌商合作也要“有限多元化”：既要保證面料的多樣化，也要分階段去推，每次只可能集中三四個(gè)品牌采購(gòu)，“每一個(gè)品牌商就有幾百種面料選擇，如果多品牌采購(gòu)就很難把握。高級(jí)定制最重要的還是技術(shù)和服務(wù)，面料上要有所取舍�！眲⒌ふf。

　　而且，對(duì)突發(fā)狀況的應(yīng)對(duì)也是卡爾丹頓的設(shè)計(jì)人員需要具備的能力，比如一塊面料整體品質(zhì)沒有問題，但卻有些瑕疵，設(shè)計(jì)人員就會(huì)做一些貼花或者繡花，不僅不會(huì)影響品質(zhì)，而且還能使產(chǎn)品增值。

　　借助外力 嚴(yán)控質(zhì)量體系

　　“要手工操作的產(chǎn)品能確保達(dá)到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量體系是個(gè)難題。”

　　而與所謂“技術(shù)提供商”的裁縫店小規(guī)模的生產(chǎn)模式不同，卡爾丹頓的高級(jí)定制追求的是大規(guī)模、小批量、高質(zhì)量——這也是手工和機(jī)器高度結(jié)合的產(chǎn)物。

　　比如利用CAD軟件進(jìn)行電腦制版，前端市場(chǎng)人員把數(shù)據(jù)輸入數(shù)據(jù)庫(kù)，后期制版人員就可以迅速使用電腦進(jìn)行處理，這相比于人工要更精確、效率更高。“這個(gè)是成衣標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)通用的系統(tǒng)，現(xiàn)在也用來提升高級(jí)定制的服務(wù)質(zhì)量�！眲⒌ふf。

　　借助于機(jī)械操作并不等于工業(yè)化生產(chǎn)，高級(jí)定制的規(guī)�；�同樣也依賴于機(jī)械技術(shù)的創(chuàng)新。比如高級(jí)定制中需要熨燙工藝，以前用的都是烙鐵，現(xiàn)在則被質(zhì)量更好的壓燙機(jī)所替代，后者也會(huì)使肩部定型更加挺闊。

　　“這也是歷史悠久的意大利手工工廠優(yōu)于中國(guó)同業(yè)的一方面，”劉丹以卡爾丹頓在意大利高級(jí)定制的代工廠為例說明，“前者能夠借助于更多更先進(jìn)的工具，做到進(jìn)一步的量化和工具化，而只有善用工具才能達(dá)到規(guī)模化和批量化�！�

　　但是，符合條件的工廠少之又少，據(jù)悉，目前卡爾丹頓在全球高級(jí)定制的代工廠僅有4家，每年的產(chǎn)能不超過1萬(wàn)件套�；�于三方面的考慮來進(jìn)行全球的訂單分配：一是采取就近原則;第二個(gè)根據(jù)產(chǎn)品不同進(jìn)行分配;第三個(gè)就是根據(jù)顧客偏好，委派其專門指定的某個(gè)師傅進(jìn)行加工。

　　盡管規(guī)模尚小，劉丹也坦陳，“由于主要是手工操作，如何能確保產(chǎn)品達(dá)到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量體系，仍然是個(gè)難題�！痹谕獍�生產(chǎn)的同時(shí)，如何強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把控?

　　首先是一些硬性指標(biāo)，包括工藝、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等整套的質(zhì)量管理要求會(huì)以手冊(cè)的形式發(fā)給供應(yīng)商，而且會(huì)不斷進(jìn)行修正，比如目前就計(jì)劃調(diào)整手冊(cè)中的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，比如染色的染料選擇，使用方式以及選址等。

　　與此相比，一些潛在的風(fēng)險(xiǎn)更需要防微杜漸。比如由于人員變動(dòng)而帶來的手工質(zhì)量的不穩(wěn)定性。相比來講，意大利工廠的員工年齡都比較大，都是老手工藝者，工藝和手藝都保持了一定的水準(zhǔn)，傳承性特別好;而國(guó)內(nèi)工廠的情況則沒有這么樂觀。

　　因此，除了設(shè)計(jì)工藝和技術(shù)之外，劉丹表示，在選擇工廠時(shí)更看重理念的一致性。以卡爾丹頓在天津的一家工廠為例，該企業(yè)自發(fā)限量生產(chǎn)，認(rèn)為“過量就會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量”;而且，還不斷投入環(huán)境建設(shè)，不惜犧牲所謂的效率和速度來構(gòu)建企業(yè)文化，改善工作條件。在劉丹看來，這樣的軟環(huán)境更有助于制作手藝和產(chǎn)品質(zhì)量的保持和提高。

　　基于上述考慮，卡爾丹頓在管理上也采取一些柔性措施。比如，主動(dòng)為供應(yīng)商提供一些條件來實(shí)現(xiàn)技改，或者來幫助企業(yè)進(jìn)行融資，還會(huì)根據(jù)市場(chǎng)狀況相應(yīng)地對(duì)加工費(fèi)做出適當(dāng)?shù)纳险{(diào)，同時(shí)邀請(qǐng)專家或者體系標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證公司來做現(xiàn)場(chǎng)的指導(dǎo)，幫助生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)員工的忠誠(chéng)度�！斑@對(duì)保證產(chǎn)品的品質(zhì)來說必不可少，是品牌商所必須要付出的品質(zhì)成本�！�

　　與此同時(shí)，卡爾丹頓還建立了一整套的訂單跟蹤制度，形成了團(tuán)隊(duì)責(zé)任制。每個(gè)項(xiàng)目都由包括客戶代表、技術(shù)顧問、形象顧問的整個(gè)團(tuán)隊(duì)全程跟蹤，從下單、選料，一直到工廠制作、溝通查看、驗(yàn)收，需要深入到每一個(gè)單品去跟單，尤其是生產(chǎn)采購(gòu)人員，每周都要去工廠溝通交流，甚至還會(huì)駐廠�！坝唵纬霈F(xiàn)什么差錯(cuò)，量取的尺寸存在出入，返修率等都要納入員工的KPI考核，只有責(zé)任落實(shí)到人頭上，才會(huì)真正發(fā)揮效果�！�

　　尋求增值 延伸服務(wù)鏈條

　　“到最后做出來的不僅是一套衣服，而是一套服務(wù)。”

　　在劉丹看來，高級(jí)定制服裝與成衣相區(qū)別的最重要的一點(diǎn)就是服務(wù)體系。“服裝并不是一個(gè)高技術(shù)產(chǎn)品，而是高附加值產(chǎn)品，這種附加值就體現(xiàn)在服務(wù)上�！�

　　卡爾丹頓曾經(jīng)為博鰲亞洲論壇和APEC工商領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)提供禮賓服飾，在此過程中劉丹發(fā)現(xiàn)，中國(guó)企業(yè)家在國(guó)際級(jí)別的正式會(huì)議上著裝存在兩個(gè)問題：一是不太適合當(dāng)時(shí)的商務(wù)情境;另外是體現(xiàn)個(gè)人和企業(yè)特質(zhì)的服飾比較少，缺乏變化。

　　這種現(xiàn)象正在慢慢改變，卡爾丹頓服務(wù)體系的打造把形象顧問設(shè)計(jì)放在首要位置，為此還成立了包括意大利著名國(guó)際定制大師Vittorio Belvederesi(曾為意大利歌唱家帕瓦羅蒂等各界名流進(jìn)行服裝設(shè)計(jì))、世界裁縫大師聯(lián)合會(huì)“金剪刀”獎(jiǎng)獲得者尹春元在內(nèi)的“大師團(tuán)隊(duì)伍”;著力打造售前服務(wù)體系。

　　而在制作過程當(dāng)中，客戶也存在很多個(gè)性化的要求，比如有的消費(fèi)者不僅要求服裝面料稀有、全程手工制作，還需要親臨現(xiàn)場(chǎng)，“到最后做出來的不僅是一套衣服，而是一套服務(wù)�！�

　　發(fā)揮個(gè)性服務(wù)的空間還有很多，比如在售后服務(wù)中，針對(duì)一些服裝需求量比較大，商務(wù)活動(dòng)比較頻繁的客戶，卡爾丹頓推出了定時(shí)專送的業(yè)務(wù)，按照客戶需求把服裝在指定的時(shí)間送到指定的地點(diǎn)，并以全國(guó)在內(nèi)的500家店鋪、分公司和經(jīng)銷商來延伸自己的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

　　“高級(jí)定制面向高端客戶，因此客戶的數(shù)據(jù)嚴(yán)格保密，并不進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)服務(wù);而是通過高級(jí)定制的VIP服務(wù)管家的專享通路，從總部或者大區(qū)向下委派執(zhí)行�！眲⒌ふf，專享通路是24小時(shí)的服務(wù)熱線，包括其在內(nèi)的上至高管，下至普通工作人員都要求隨時(shí)待命，接到客戶要求之后，首先根據(jù)其所處環(huán)境、遇到的情境進(jìn)行形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)，然后告知公司的營(yíng)運(yùn)中心，由后者通知距離客戶最近的店鋪?zhàn)龊昧矿w裁衣的準(zhǔn)備，那么當(dāng)客戶到達(dá)，就可以即時(shí)提供便利服務(wù)。

　　不僅如此，卡爾丹頓的服務(wù)還延伸到了服裝之外，比如其他產(chǎn)品的代購(gòu)�！盀榭蛻糇鲆惶渍勁邢盗械姆�裝，完全可以再為其準(zhǔn)備一些談判系列的簽字筆�！眲⒌け硎�，“服務(wù)體系的打造是卡爾丹頓高級(jí)定制的重點(diǎn)項(xiàng)目;而高級(jí)定制業(yè)務(wù)也將推動(dòng)整個(gè)服裝產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)�！�